涼拌素菜，簡單快手的涼拌菜

涼拌素菜

By鑫姐廚房

簡單快手的涼拌菜，是炎炎夏日裏您的一道首選。

原料：黃瓜、腐竹、黃豆芽、黑木耳、新鮮紅辣椒、紅油。

做法步驟：

第1步、黃瓜去皮切塊，腐竹用水泡發。

第2步、豆芽洗乾淨，要黃豆芽口味更贊。

第3步、木耳用溫水提前發泡好。

第4步、小碗內放入蒜粒，辣椒粉和新鮮的紅辣椒切碎半個。

第5步、鍋中放少許油燒熱之後直接淋在上面。

第6步、加入鹽，醬油，紅油，芝麻油，醋，雞精拌勻。

第7步、水燒開，把腐竹倒入水中煮一兩分鐘，撈出。

第8步、然後把黃豆芽與黑木耳倒入開水也煮一兩分鐘。