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蘑菇家肴

「枸杞扒豬皮肚」第116道家常菜,豬皮很神奇,烹飪制作看重點

 小編 / 蘑菇家肴 (2020年8月11日15時05分)
蘑菇家肴【豬皮肚】是單純的豬皮經過去除豬皮內層的油脂(肥油)後,再燒退掉豬毛,晾曬半幹後,再經過高油溫炸制而成,然後過濾控油晾曬後的算是半成品,烹飪制作的時候用