這樣一來，茄子就不換肉了

龍姐說美食利用茄子在鍋裏的空間，我們處理配料，蔥蒜，小米辣切末，備用然後做我們的涼拌汁，取一個幹淨的空碗，根據你的口味，加入：生抽，醋，鹽，糖，辣椒油，芝麻油。