原來美食可以如此有趣

其中也不乏一些趣事，比較出名的莫過於東坡先生與美食，東坡先生既是偉大的文學家同時也是一個美食家，書中有關於東坡肉的記載，這裏的東坡肉不是西遊記記載的唐僧肉，東坡先生為官深得民心，老百姓經常送豬肉給他，又不會拂了老百姓的一番心意，可也吃不完，於是東坡先生讓廚師把肉烹熟燉爛然後再分給百姓食用，百姓有念於此命名東坡肉。

很多美食都是無意中形成的，比如白雲豬手，話說是一小和尚在河邊燉豬蹄，因為怕被師傅知道了故棄於河邊，一對夫婦經過拾起後回家洗淨再燉煮，冷卻後切片蘸以自制的酸甜汁發現美味不可方物，於是有了聞名的白雲豬手，其實我也試過一次疏忽造就的美食，在做白切鴨的時候把鴨放在鍋裏水煮，然後忙其他事情了，等想起來的時候鍋裏已經燒幹，鴨皮都有些微微金黃，心裏暗想可惜了可惜了，浪費了一只鴨，可心有不甘還是撕了一小塊試試味，沒想到經過長時間的燉煮，鴨肉成分吸收了鴨湯之後味道更鮮美，佐以金桔沙姜醬油，油而不膩，吃完唇齒留香，這雖算不上是名菜，也算是機緣巧合下的一道美食。

這讓我對美食產生了更加濃厚的興趣，發現一簞食一瓢飲都有其妙趣，曾幾何時覺得做飯是一件枯燥油膩的事情，如今發現原來美食如此有趣，通過自己的雙手，或酸或甜或苦或辣，人生百味，百味人生，盡在一翻一炒之間，人生也莫過於此，命運往往是在轉瞬之間就決定了。

生活並不確實美，是缺少發現美的眼睛，只要沉下心，用心觀察，用心體驗，人生處處新篇章。