來伊春玩，這些伊春美食小吃可千萬別錯過，各個都讓人口水直流

#伊春#

伊春市位於黑龍江省東北部，以湯旺河支流伊春河得名。伊春下轄伊春區、南岔區、西林區，伊春有世界上面積最大的紅松原始林，號稱為“天然氧吧”。被譽為“祖國林都”、“紅松故鄉”。伊春市的市樹、市花和市鳥分別是紅松、興安杜鵑和啄木鳥。伊春市著名景點湯旺河國家公園，五營國家森林公園，嘉蔭恐龍國家地質公園等。話不多說，下面小編就來給大家分享幾種伊春的美食小吃。

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酸湯子

酸湯子，又稱湯子、餷子、擱豆子，是伊春的傳統小吃之一。酸湯子用玉米水磨發酵後做的一種粗面條樣的主食，酸湯子主要是將玉米碎放置靜待其發酵，其發酵變酸之後將其磨碎成水面，將其放置室外冷凍，以免腐敗變質，要食用時，將成團的湯面放入鍋裏氽一下，呈半透明狀時，撈出置於盆內，將其打散，加開水讓其熟化。湯子味香而微酸，順滑爽口。

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酸辣熗薇菜

酸辣熗薇菜是伊春的傳統家常菜之一，因為伊春盛產山野菜，薇菜是其中一種。但是薇菜略帶苦味，所以在烹飪之前，需要先處理好薇菜。薇菜是一種野菜，被譽為"山珍"，薇菜富含碳水化合物，蛋白質，粗纖維，胡蘿卜素，維生素及多種微量元素。薇菜有清熱解毒，補虛舒絡、潤肺理氣等功效。

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香辣蕨菜

香辣蕨菜是伊春傳統家常菜之一。伊春盛產山野菜，蕨菜是其中最為常見的。香辣蕨菜的制作方法是蕨菜切成段，蔥姜辣椒或者辣椒醬炒出紅油，加入蕨菜段翻炒幾下，加鹽，味精同炒。香辣蕨菜的蕨菜是新鮮蕨菜，入口清香，辣味十足。

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燉山珍

燉山珍是伊春的美食小吃之一。燉山珍的原材料有五花肉、蕨菜、木耳、榛蘑、刺嫩芽、銀耳、鮮蘑、胡蘿卜以及花椒、大料、蔥、精鹽、味素和醬油等調料。五花肉切成薄片，蔥姜香菜之類切成段，用小火將所有材料放入鍋中，慢慢燉入味。燉山珍食材新鮮，湯汁入味，十分鮮美。

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伊春的特色美食就為大家介紹到這裏了，歡迎大家在評論區留言。