居家分享燕麥葡萄面包，甜香軟嫩，營養美味，老少皆宜的美食

美食達人，優質創作者

面包在我們的日常生活中應該是最常見的餐後輔食之一。

雖然我們平時吃面包的機會大多也只是局限於早餐，但對於超市、蛋糕店中的各種款式的面包來說，但凡我們因為工作生活的原因，而沒時間吃飯的時候，如果身邊有一塊面包，那絕對是飽腹的很好選擇。

其實對於筆者來說，想要吃一款自己動手做的面包並不困難。

但凡有一顆想要學習的心，做一款自己想吃的食物應該不在話下。

就好比今天分享的這款燕麥葡萄面包。

筆者以最常見的燕麥為烹飪主要，調和高筋面粉和葡萄幹，做成了一款讓家人非常喜歡的居家美食。

而且成品的口味甜香軟嫩，之中筆者也考慮到了家人對於早餐的口味，把甜度稍微降低，讓他們可以安心的品嘗。

如果您對今天這款美食也非常喜歡的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧。

美食名稱：燕麥葡萄面包。

准備原料：生燕麥150克，雞蛋2個，單個的雞蛋黃1個，高筋面粉70克，白砂糖6克，酵母2克，玉米油5毫升，葡萄幹40克，黑白芝麻少許。

第一步：首先我們把燕麥裝入一個碗中，打入兩個雞蛋均勻攪散，隨後一並倒入破壁機內，打制成燕麥雞蛋糊。

第二步：隨後准備一個幹淨的大碗，先倒入燕麥雞蛋糊，然後再加入准備好的酵母和白砂糖，順時針攪拌30圈備用。

第三步：而後把准備好的中筋面粉倒入碗中，攪拌成絮狀。如果過程比較幹的話，可以多打一個雞蛋進去，切記不要加水。

第四步：之後我們把准備好的玉米油倒入碗中，揉捏成面團；然後把面團放在碗中，蓋上一層保鮮膜醒發30分鐘。

一般來說，只要能發酵成下面這張圖的狀態就完美了。

第五步：之後把面團適當揉捏排氣，搓成長條之後切出8等分的小劑子，然後把每個小劑子擀成牛舌狀，鋪上准備好的葡萄幹，從一邊均勻卷起即可。

基本上只要能形成下面這張圖的狀態就可以了。

第六步：之後在面包模具底部鋪上一層油紙，把做好的面包生胚均勻鋪在模具中，蓋上一層保鮮膜，二次醒發15分鐘。

第七步：之後再醒發好的面包生胚表層塗上一層蛋黃液，撒上適量的黑白芝麻，蓋上一層保鮮膜後，冷水上蒸鍋，大火蒸煮25分鐘就可以取出脫模切塊品嘗了。

相對於今天這款家常版面包來說，應該算是非常不錯的居家美味。如果您對今天這款美食也非常喜歡的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。

那麼

今天的美食就分享到這裏，如果你感覺筆者寫的還算不錯的話，請不要吝惜您的點贊，關注，轉發，收藏哦！如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你盡量解惑答疑，我們明天不見不散。壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福。