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回鍋肉教程！中秋國慶快來學習新技能，給爸媽做一道美食
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2020年10月03日 -
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回鍋肉教程！中秋國慶快來學習新技能，給爸媽做一道美食。他們吃完我做的回鍋肉也都說非常好吃，所以今天特地我給大家做了一個教程，希望大家可以喜歡。
首先來給大家說一下回鍋肉的做法，我們需要先准備配料，在樓下買了五花肉一斤，其實可能有點多，但是我們人多，也就還算可以吧，最後基本都吃光了，紅辣椒一根、大蒜和生姜、在就是准備一些豆瓣醬。
首先我們需要將五花肉放入冷水鍋中，再加入一些生姜，一起都來烹飪。然後我們在煮的時候，也可以用筷子插入，如果沒有什麼難度的話，就是筷子很容易就插進去了，那就表示肉已經熟了，我們現在可以關火把肉撈出
其實做到這個步驟我就很餓了，哈哈哈，還偷吃了一塊。接下來就是要將冷卻後將五花肉切成薄片。在將鍋加熱，其中要加入適量的油，加入姜片和蒜片這些就看個人的選擇，但是都加入的話，我個人覺得這道菜會變的使其變香。
然後就是加入豆瓣醬炒兩次，再加入五花肉片。主要就是要一起翻炒，直到花肉表面沾豆瓣醬，微油，不過在這裏必須要說一下，豆瓣醬有一些會很鹹，所以大家必須要注意，也別加太多了。最後就是加入紅辣椒和白蒜。炒幾下。加入蒜葉，攪拌均勻，等到超熟就可出鍋啦。