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小編的世界 優質文選 水族
日本料理最奇特的一道菜，生割魚肉再扔回魚缸，觀賞魚骨架遊泳
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2020年10月29日 -
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六六世界
日本對於美食的追求可以有多變態，為了追求吃到最新鮮的口感，日本在處理食材的時候，大多使用生雕的手法，也就是我們常說的生魚片，但是更加的變態的是，為了能夠最大程度保持鮮味，日本人會直接處理活的食材，一時間讓第一次看到的人難以接受。
可以看到遊客點了一份生魚片，可是沒有想到的是魚片端上來，只剩下骨架存在的魚，還可以上下的蹦躂，本來是吃美食的，但是卻被生生地嚇到，更加令人感到變態的是，在日本美食中有一道，非常有名的骨遊泳美食，也是日本料理最奇特的一道菜，為了像客人展示魚肉的新鮮，廚師會當著客人的面，直接從活魚身上生割魚肉，把兩邊的魚肉割下來以後，整個魚就剩下一副骨架，然後在扔回魚缸裏面，一面吃生魚片，一邊觀賞魚骨架在遊泳。
據說這樣的魚還能在水中，存活三天的時間，可以說非常殘忍和變態了，難道看著這樣的美食，以為客人還會有食欲麼，對此種做法你怎麼看呢，歡迎下方留言評論，本期素材來源網絡。