芝士炸豬排是一道另類美食，如果做得足夠好，味道可以秒殺一切

暗組楓

先買一塊裏脊肉，事先准備好後，最好用清水浸泡一會兒，因為能很好地去除裏脊肉內部的血汙，當感覺到肉的表面已經變白後，基本上就可以拿出來等下一步做了。這裏還有一點，就是選擇奶酪的時候，因為不同的品牌奶酪的口味不同，包括口味差異很大，最好還是去大型超市看看，這裏面值得選擇的東西比較多，畢竟做一次這麼美味的食物並不容易。

把備好的裏脊肉取出來，切成薄片，再用刀背輕敲幾下，上面放些鹽和黑胡椒，把備好的奶酪切成長條，放到肉片的中間，這樣彼此可以更好的融合，最好用保鮮膜卷起肉片，然後放進冰箱裏選擇冷凍，讓它變成自己想要的形狀，這樣在後期制作時就會比較簡單，不會有其他小毛病。

速凍後的肉卷立即取出，然後用面包糠包裹起來，把備好的鍋裏倒一點油，大概在七、八分熱時放進去炸5分鐘左右，整個過程用火烤一下，再放進去備用。不停地讓油加熱，這個時候繼續放進豬排，等豬排表面變成金黃就可以取出了，因為外皮已經變得非常脆了，再把它切成段，這個時候就可以吃了。

奶酪炸豬排是一道另類佳肴，只要做得足夠好，味道就能秒殺一切，因為這道菜的確能在口味上得到滿足，而且從自身的經驗來看，還是值得欣賞的，雖然制作過程看起來有點複雜，包括配料的選擇確實不那麼容易，如果在家偶爾做一下也可以。說到底，也是為了體驗不同的口味，也是為了能讓自己在這裏面得到一些享受，所以看到這道菜如果很喜歡，就趕緊試試吧。