美食推薦：蘿卜牛腩煲，泰式涼拌海鮮，麻辣香鍋，營養均衡又美味

橘子味的玫瑰撻

蘿卜牛腩煲

食材以及調味料的准備：
牛腩，白蘿卜，蔥，姜，生抽，老抽，料酒，柱侯醬，八角，桂皮，香葉，小茴香，草果，冰糖，胡椒粉，鹽，雞粉。

做法步驟：

1、牛腩切塊，鍋中裝水加姜4片和牛腩一起煮，煮開2分鐘把牛腩撈起用熱水沖洗瀝幹備用。（切記過水不蓋蓋子，清洗時用熱水是避免很難煲爛。）

2、鍋中放少量油，中小火燒熱下蒜瓣和姜5片爆香，放牛腩炒一下，加入柱侯醬炒均勻。

3、然後放冰糖、生抽、老抽、料酒炒一會使牛腩上色。

4、加足夠熱水，再加蔥、八角、茴香、草果、香葉、桂皮，大火煮開加蓋子轉小火。

5、牛腩煲30-40分鐘後，加蘿卜、胡椒粉、雞粉、鹽，繼續蓋蓋子煲45-1小時左右即可。（期間可以用筷子戳一戳，別把水煮幹了。）

火候到位的牛腩燉得酥爛，濃香的醬汁充盈牛腩的每一個細胞，輕輕一咬便爆汁，每一口都是滿滿的幸福。白蘿卜是牛腩的絕世搭檔，牛腩煲可以少了別的，唯獨不能少了它，白蘿卜的強大吸收力，將所有的醬汁吸入其中，融為一體，鮮香味美，正所謂“牛腩蘿卜滾一滾，神仙企唔穩。”

泰式涼拌海鮮

食材以及調味料的准備：
蝦，小魷魚，百香果果肉，小青檸，小米辣，線椒，蔥，姜，料酒，糖，醋，生抽，花椒油，芝麻油。

做法步驟：

1、鍋裏加水、料酒、蔥姜煮2-3分鐘撈出。

2、煮熟後，放入冰水。（放冰水後，肉會變得更Q彈緊）

3、處理蝦和小魷魚，蝦：去頭剝殼，開背去蝦線，留蝦尾；小魷魚：切圈。

4、調涼拌汁：小米辣、線椒圈、一勺糖、一勺醋、兩勺生抽、半勺花椒油、一勺芝麻油、攪勻。

5、百香果果肉、小青檸對半切擠出汁水。

6、把所有調味料和蝦仁拌勻，放入冰箱醃2小時就可以吃了，很入味!

麻辣香鍋

食材以及調味料的准備：
萵筍，玉米，娃娃菜，香腸，雞翅，鵪鶉蛋，蝦，各種丸子（想吃什麼就放什麼），白芝麻，香菜蔥，蒜，花椒，豆瓣醬，火鍋底料，生抽，鹽。

烹飪做法步驟：

1、所有配菜洗淨，切成自己喜歡的大小

2、蔬菜焯水煮熟，雞翅，蝦放入平底鍋煎熟撈起來

3、鍋中留油，放入蔥姜蒜、花椒爆香，接著放入郫縣豆瓣醬和火鍋底料炒出香味，加入之前處理好配菜，再加入適量的生抽，食鹽小火翻炒均勻。

4、翻炒均勻後撒上白芝麻，一把香菜就可以出鍋了。