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小編的世界 優質文選 美食
字體大小：小 中 大 特 預 2021年3月03日 - 美食小編 ： 小編 海南 美食 海鮮 輔料 港門
旅行作家麥哥
美食達人，優質創作者
港門粉出自三亞市的港門鎮，原來是三亞的一個海濱小鎮，又稱保港鎮，位於三亞母親河寧遠河的出海口，自古以來就是三亞最重要的漁港之一，現並入崖州區。
一般海南其他地方的粉湯多是用豬肉或牛肉作輔料，港門粉因為離海比較近的緣故，另辟蹊徑，用的海鮮來做輔料。
海螺、豬肚、豬大骨、熬制出來的湯特別的鮮甜，再加上當地特色的魚餅、蝦米、豬油渣、酸菜、豆芽、炸花生等。最後撒上胡椒粉和蔥花，喜歡吃辣的朋友可以加入適量的黃燈籠辣椒，早晨幹完一碗特別暖胃舒服。
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