制作美食的小廚師，讓孩子學會關心他人

教育壹周刊

看到媽媽在廚房忙碌一番，就能把各種蔬菜肉類做成美味的食物，寶寶們會覺得非常神奇，尤其羨慕媽媽一手端鍋一手握鏟的樣子。媽媽不妨讓寶寶參與一些簡單的、相對安全的廚房活動，讓寶寶也做兩個菜，感受一下當大廚的美妙體驗。

沙拉是最適合寶寶制作的美食，不用動火甚至無需用刀，很快就能制作成一份色香味俱全的美食。

媽媽帶著寶寶從冰箱裏挑選他喜歡的食材，比如紅紅的西紅柿、翠綠的黃瓜、金燦燦的玉米粒、黃澄澄的彩椒等，媽媽幫寶寶切或是讓寶寶使用塑料餐刀自己切分食材並分別盛放在小碗裏，讓寶寶用勺舀取，配合沙拉醬拌好就可以了。

不同的食材，能創造出千變萬化的沙拉，這會讓寶寶的想象力和創造力得到極大的發揮。如果寶寶不愛吃沙拉醬，媽媽也可以嘗試用生抽醬油、芝麻油、鹽等作料，讓寶寶用食材制作涼拌菜。

在平時，媽媽可以和寶寶做橡皮泥遊戲，鍛煉寶寶手部的精細動作。比如媽媽向寶寶示範用棕色橡皮泥揉搓成圓形後壓扁，做蛋糕底座，再在上面用小而薄的白色橡皮泥做一層“奶油”。

讓寶寶用紅色、黃色、藍色、紫色等橡皮泥揉搓出一些小圓球，隨意地放在“奶油層”上面，一個色彩鮮豔的微型蛋糕就做好了。媽媽還可以引導寶寶邀請一個玩具娃娃來吃蛋糕，讓寶寶體驗一下親手制作“蛋糕”招待別人的感覺。

寶媽經驗：

1.隨時關注寶寶，不要讓寶寶離開自己的視線範圍。

2.請及時把刀具、易碎物品、熱油、熱菜等高溫物品收拾到寶寶夠不著的地方。

3.及時收納調味品、清潔用品，避免寶寶誤食。

4.選擇適合寶寶的基礎用具，用餐刀代替鋒利的刀具來切割食材。

5.和寶寶一起做最後的打掃和洗碗工作，促進寶寶養成良好的生活習慣。

媽媽可以這樣說（做）：

1.“寶寶，今天你當小廚師，你打算給我們做點什麼好吃的呢？”

2.“這個是沙拉醬，寶寶舀一點放到菜裏，拌勻。像這樣，左手扶著碗邊，右手慢慢地舀起來，往中間歸攏，再舀起來，再歸攏。對啦！寶寶做得很好！”

該活動能夠發展寶寶的想象力，促進人際關系的發展，讓寶寶學會關心他人，了解表達關心的途徑和方式。