明日小暑，1道美食記得吃，飲食上講究3點，營養健康

鏟子愛廚房

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明日小暑，1道美食記得吃，飲食上講究3點，營養健康。

明日小暑，小暑節氣也就是24節氣中的第11個節氣，“暑”是“熱”的意思，也就標志著夏天正式進入了非常炎熱的階段，這個季節炎熱，但是對於莊家來說卻是瘋狂生長的階段，在這個節氣前後，連空氣裏面吹的風都是帶有熱氣的，一點涼意都沒有，有句

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“熱在三伏”，從小暑的時候就正式進入了伏天，向來有“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”的說法，所以在小暑節氣到來的時候，在飲食上一定要非常講究，一道美食不能錯過，那就是餃子。

小雨過小暑過後是非常炎熱的季節，另外就是多雨的季節，所以導致空氣中比較潮濕，熱度又高。在吃餃子的過程中盡量是素餡的餃子，夏天受歡迎的時令蔬菜也有很多，比如韭菜、芹菜、油菜、萵苣、西葫蘆等等，這些都可以作為餃子餡料，再搭配木耳、粉條以及雞蛋等等，做出來的口感是非常好吃的，餃子蘸著香醋，越吃越想吃，小暑節氣，這道餃子千萬不要錯過了，另外在小暑的時候飲食上還要有三忌，注意這三點才能吃得更健康。

一，忌油膩。

夏天在濕度比較大的高溫天氣裏，胃口普遍是比較差的，這時候很多人在屋裏面打開空調，瞬間感覺到涼意十足，非常冰爽。降下溫了之後就特別有食欲了，這時就會吃一些油膩的食物，這樣做是不可取的，夏天的時候本身腸胃比較嬌嫩，消化不太好，如果吃得太油膩的話，很容易導致腸胃不舒服。

二，忌生食。

夏天可以生食的蔬菜水果有很多，比如我們平時吃的涼拌菜都是生吃的，但實際上自己在家烹飪的話盡量不要生食，如果需要煮的菜品一定要下鍋焯水，煮上幾分鐘之後，熟透了這時細菌也被殺死了，再涼拌的話味道會更好，如果可以直接生吃的蔬菜，最好是用清水沖洗幹淨之後，然後用涼開水再去沖洗一下，這樣保證菜葉的表面沒有生水，吃起來更加安全放心。

三，忌暴曬。

夏天的時候太陽的紫外線非常強，很容易導致暴曬，如果出門的話切記要帶上遮陽傘或者是遮陽帽，或者穿上防曬衣，這樣對防暑有很大的幫助作用，另外就是炎熱的夏天一定要多喝水，大量的補充身體的水分，在出汗的過程中就會排出體外，不至於缺水而導致身體的負擔。

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