擦亮美食名片 打造文化品牌！凱裏市為117戶特色美食商家授牌

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為擦亮美食名片，打造文化品牌。9月18日下午，凱裏市文體廣電旅遊局、凱裏市商務局對凱裏市特色美食商家授予“凱裏特色美食餐飲店”榮譽牌。

據了解，為展示和推介凱裏特色美食品牌，擴大其知名度和美譽度，今年以來，凱裏市文體廣電旅遊局和凱裏市商務局工作人員深入全市各特色餐飲企業，認真組織考察，選定凱裏酸湯、糟辣田魚等多種深受老百姓喜愛的特色美食店進行了評估，從整潔環境衛生、突出傳統特色、增加文化內涵等方面進行評選，以進一步推廣和傳播凱裏特色餐飲、特色早餐、特色小吃等地方餐飲文化。

此次授牌活動，凱裏市共為117戶凱裏特色美食商家進行授牌，其中25戶凱裏特色酸湯餐飲店、46戶凱裏特色餐飲店、15戶凱裏特色小吃點、16戶凱裏特色早餐店和15戶凱裏特色宵夜店。

接下來，凱裏市將以為契機，以點帶面、推陳出新，形成示範帶動的整體效應。引導美食店發揮品牌效應、文明經營、禮貌待客，主動改善優化就餐環境、提升服務質量，為本地市民和外地遊客營造衛生整潔的就餐環境，為餐飲行業提供標准示範，以打造名副其實的“凱裏特色美食”品牌，從而推動全市美食產業高質量發展。

貴州日報天眼新聞記者 石含開

編輯 淩忠雲

編審 沈安永