分享蔥油燒餅的簡單做法，外脆裏嫩，解饞味美，家人吃了都說香

壹號美食公館發布時間: 2021-12-11 06:00美食領域創作者

“大家好，這裏是壹號美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，用美食拓寬生活中的幸福之味。

在我們的日常生活中，

相信很多人對於燒餅類的美食應該非常熟悉。

雖然現在生活條件越來越好，

即便是對於早餐而言，

由於款式越來越豐富，

所以對於燒餅這款美食來說，

它的受關注程度就有了些許降低。

其實相對於筆者來說，

燒餅的烹制方法並不難。

就拿今天分享的這款蔥油燒餅來說，

他的操作方法非常簡單，

無論你有沒有面食方面的烹飪經驗，

但凡只要把這篇文章多看幾遍，

想要做出一款口味獨到的蔥油餅絕對不是什麼難事。

如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，

不妨來看看他是如何烹飪的吧，

還望喜歡。

美食名稱：蔥油燒餅。

准備原料：低筋面粉250g，小蔥60g，兩克的食用鹽，適量的食用油。

第一步：首先准備一個稍微大一點的碗，把准備好的低筋面粉倒入其中，先加入准備好的食用鹽均勻攪拌，然後再分次少量的加入60度的熱水，攪拌成絮狀之後揉捏成面團，然後直接在碗上面蓋一個保鮮膜，放在一邊靜置醒面20分鐘。

第二步：把准備好的小蔥清洗幹淨，切成細碎的蔥花備用；面團醒發好之後搓成長條，等分八份備用。

第三步：把准備好的八個面劑子分別搓圓按扁，用擀面杖擀成厚度低於1mm的薄餅，然後在表層撒一層食用油，多撒上一些蔥花，先豎著從一邊卷起，卷成長條之後再從左邊卷到右邊，從上往下按扁，在用擀面杖適當擀一下，這樣蔥油燒餅生胚就做好了。

第四步：鍋中加入適量的油，五成油溫放入准備好的燒餅生坯，煎至正反兩面金黃微焦，就可以取出品嘗了。

相對於今天這款簡單的蔥油燒餅來說，

你是不是感覺好像不錯呢？

如果您對今天這款美味也非常喜歡的話，

不妨自己在家動手嘗試一下吧。

那麼今天的美食就分享到這裏。如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你盡量解惑答疑。本文由壹號美食公館個人原創，歡迎多多點贊、收藏、關注、評論哦，我們明天不見不散。壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福。