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小編的世界 優質文選 食療
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2021年12月26日 -
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而且紅豆沙小丸子的口感也是不給甜品丟面子的,紅豆沙小丸子是一個甜口美食,丸子是嚼起來很有嚼勁,並且帶著軟糯的,讓人一口一個根本就停不下來。其次紅豆則也是沙沙的,軟軟的口感,所以口感是可以放心的,是好吃的。至於做法嘛,就簡單的揉個丸子,也不用醒發,簡單揉成團,並且搓成丸子,放在紅豆中煮一下就成,非常簡單,所以大家可以放心做著吃,簡單健康衛生。
紅豆沙小丸子
我們只需要准備紅豆、糯米粉、冰糖、溫水。紅豆要挑選上一些大小均勻,並且從色澤上看是很鮮豔的,有光澤的,反之很暗沉,甚至幹澀的是放了一兩年的;最後如果看到紅豆上有很多小顆粒就不要買,是生蟲了。然後糯米粉也一樣,不能有雜質,而且不能有蟲。買好食材之後就可以做甜品了。
詳細過程
步驟3:將紅豆倒入鍋中,然後加上比紅豆多5-6倍的水,並且蓋上蓋子開始煮,如果是電飯煲或者電壓力鍋就選擇煲粥的模式,煲好之後燜15分鐘。用砂鍋的話則大火煮開,小火煮1個半小時就成沙了。如果是電飯煲煮好之後就要倒入砂鍋中,並且倒入一點點水,加上冰糖和丸子,煮到丸子浮起來就可以吃了。