金針菇不僅營養豐富，而且質地脆嫩，味道鮮美，做出來的各種美食好吃又下飯，深受孩子們的喜愛。金針菇的做法非常的多，涼拌金針菇、暴炒金針菇等，當然，也是吃火鍋時必不可少的一道食材。但是冬天，我們最愛的還是簡單快手的懶人做法。
今天分享給大家的是一道用金針菇做出來的真正懶人美食，澆上料汁，烤箱裡一放，全程不超過15分鐘，蒜香四溢、濃郁鮮美的香烤金針菇新鮮出爐，搭配吐司麵包和紅薯粥，作為孩子們的開胃營養早餐，再美不過。
當然，喜歡辣味的可以多放些辣醬，喜歡酸味的可以番茄醬，喜歡燒烤味的，孜然粉必不可少，如果感覺只有金針菇，實在太單調，添一些豆腐皮進去，也是不錯的選擇。好的美食就是如此，怎麼百搭都好吃。
簡單又好吃的寶寶營養食譜香烤金針菇的做法：
食材：金針菇250克、青椒1個、小紅椒3個、大蒜4顆、辣椒醬1勺、蒸魚豉油1勺、蚝油半勺、生抽2勺、食用油適量
做法：
準備食材：
1、將金針菇的根部切除，洗凈，瀝乾水分；
2、青椒和小紅椒洗凈，切圈；
3、香菜洗凈，取綠葉部分，稍微撕碎些；大蒜剝皮，切末；
調醬汁：
4、取一乾淨小碗，放入青紅辣椒圈和蒜蓉；
5、加入生抽、蚝油、蒸魚豉油、辣椒醬，攪拌均勻，料汁成；