河南山村農家結婚：600人寒風中吃桌，熱菜上來變涼菜，場景少見

周末，攝影師在河南省魯山縣西部山區農村，遇到一戶人家結婚待客，主家為了招待前來道賀的街坊鄰居和親朋好友，在自家門前空地擺了80桌酒席，當天室外溫度不到5度，路邊水坑裡還有結冰，寒風中賓朋滿座，熱菜從出鍋、裝盤在端上桌來，已經變成了涼菜，可大家仍然吃得津津有味，有說有笑。

農村結婚，一般都會在自己家裡待客，殺豬買菜，支起幾口大鍋，露天擺上幾十桌，這種風俗自古至今已經延續千年。不過，城市裡結婚一般都去酒店辦喜事，山村擺幾十桌這場景現在也不是很多了。圖為廚師正在忙著煮肉。（版權作品，嚴禁抄襲和轉載，違者必究！）

前來祝賀的街坊鄰居和親朋好友一般都會隨喜，喜禮多少不一。這位大哥是專門記事的，把客人送上的禮金如數進行登記，然後交給主家。攝影師觀察了一會，鄰居一般來隨100元或者200元不等，親戚或者關係親近的好友會送上多一些的禮金。

現在農村結婚待客，衍生了一種新的職業。也就是待客的飯菜包裹桌椅板凳以及鍋碗瓢盤都有專業的團隊來完成，和去酒店吃飯差不多，主家只要和專業團隊商量好價格，其他的一概不用操心。圖為兩位廚師在忙著做菜。

由於當天來的客人較多，安排的桌位不夠，臨時增加一桌，所有的食材需要再增加一份，這位廚師急忙從備用的食材中拿出一個肘子，切好後裝盤。

這是提前準備好的涼菜，先裝盤統一放在地上，等客人們到齊了，開始端上桌。（版權作品，嚴禁抄襲和轉載，違者必究！）

農村辦喜事，12點開飯，客人們一半都提前兩個小時早早的來到現場，由於平時不常見，大家正好趕這機會坐在一起嘮家常，同時還會了解一些外出務工、經商等方面的信息。

這位大嫂是端盤子的，這些人很專業，一個人負責幾桌，來回穿梭，忙而不亂。有時候客人嫌上菜慢，她們就會一路小跑，尤其上熱菜的時候，想讓大家吃熱乎的就跑者上菜。就這樣，上到最後面的，熱菜也就變成了涼菜。

這是洗好的青菜，放在盆子裡，等用的時候下鍋配菜用。（版權作品，嚴禁抄襲和轉載，違者必究！）

在農村待客，像這樣專業團隊做菜的，一般一桌的價格在450元左右，16個菜，如今豬肉價格高，相應的價格會高一些。不過，菸酒是有主家提供。

婚禮儀式結束後，證婚人帶的花放在了路邊的一塊石頭上，攝影師用鏡頭拍了下來，留一份喜慶做紀念。