當傳統蜜餞還在拼甜度，大川食品已經在用“夾心”重新定義果脯的想象力。
在剛剛落幕的2026年SIAL西雅國際食品展（上海）上，全球5,000多家展商攜35萬餘款展品齊聚一堂。在這場被譽為“世界食品創新風向標”的盛會上，一家來自福建漳州的食品企業吸引了百餘家海內外采購商駐足洽談——大川（福建）食品有限公司。讓采購商們眼前一亮的，正是它展出的“梅心芭樂”“夾心芒果”“梅心鳳梨乾”等一系列創新夾心果脯。
西雅國際食品展現場照片
果脯蜜餞，正在經歷一場“夾心革命”
長期以來，傳統果脯蜜餞留給消費者的印象是“高糖”“口感單一”。大川食品依托閩南豐富的果蔬資源，以創新夾心工藝為突破口，將兩種不同質地的果乾進行創意組合——“梅心芭樂”以紅心芭樂的清甜軟糯包裹梅子的酸爽，“夾心芒果”以芒果的綿密香甜搭配青梅的醇厚層次，“梅心鳳梨乾”則讓鳳梨的纖維感與甜度與梅子的酸爽在口中交織碰撞。
在SIAL官網的展品介紹頁上，梅心鳳梨乾被這樣描述：“鳳梅搭配，一口get兩種水果的酸甜糯奇妙口感”。
這不是簡單的“1+1”。大川食品自建標准化研發實驗室，配備精密檢測儀器，可獨立完成糖度、微生物、貨架期加速等理化測試。研發團隊致力於低糖配方、低溫鎖鮮及多層夾心等工藝的技術攻關——讓兩種不同質地的果乾在口感、風味和營養上實現融合，才是真正的技術壁壘。
西雅國際食品展現場照片
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從“inme新奇食”到“龍文甄選”：讓創新被看見
大川食品不僅是一家代工企業，更是一家懂得如何“讓產品自己說話”的品牌孵化器。
旗下自主品牌“inme新奇食”創立於2021年，定位為“以產品創新為核心驅動力的食品品牌”。品牌主打“零添加”“清潔標簽”及新潮時尚的包裝設計，精准擊中Z世代消費者對健康、有趣、高顏值的多重需求。明星產品矩陣涵蓋百香果夾心香柚乾、白桃氣泡腰果、八纖蔬-奇亞籽果蔬脆等，每一款都在打破傳統零食的口味與形式邊界。
與此同時，大川食品還推出了融入本土文化元素的“龍文甄選”禮盒——朱紅色的盒身上，“龍文甄選”四個字搭配龍文塔剪影與雲洞岩輪廓，盡顯國潮雅致與本土文化的厚重底蘊。這款禮盒於中秋節前上市銷售，讓漳州風物以更具文化質感的方式走向全國。
西雅國際食品展現場照片
從沃爾瑪到盒馬：全渠道爆品的“幕後推手”
大川食品的夾心果脯系列，已經出現在沃爾瑪、盒馬鮮生、京東京造、蔚來生活（NIO Life）、天福茗茶、永旺（AEON）等國內外知名渠道的貨架上。
憑借柔性供應鏈能力與一站式OEM/ODM定制服務，大川食品為不同渠道精准匹配產品——為高端商超提供無添加果乾等清潔標簽產品，為量販零食店提供高性價比的散裝稱重爆款，為電商與私域打造適合內容種草的差異化網紅果乾。