天氣好悶熱，好想替寶貝們準備一些清涼消暑的甜點，本次邀請老師示範4道小寶寶會愛吃，同時營養價值又高的甜點，讓孩子們在滿足味蕾之餘還能兼顧健康！
適用10個月以上
雞蛋布丁
材料：雞蛋2顆、牛奶240㏄、糖3大匙
做法
1.將牛奶跟糖放入鍋中用中小火加熱到糖融化，不要煮沸，放涼。
2.另將兩顆蛋打成蛋液，再慢慢的將牛奶糖液加入蛋液中，完成布丁液。
3.用濾網將布丁液過篩2〜3次過濾氣泡，若還有氣泡可再撈起。
4.將布丁液分裝在小容器內，放入電鍋，外鍋放一杯水。用筷子將鍋蓋撐開一小縫隙以防蒸氣滴入布丁。按下開關，跳起後放涼即可食用。
營養成分
熱量（大卡）320
蛋白質（克）22
脂肪（克）18
糖類（克）17
營養小叮嚀
雞蛋和牛奶都是蛋白質的優質來源，做成柔軟有彈性的雞蛋布丁很適合寶寶食用。由於使用的是全蛋，所以必須注意寶寶已吃過全蛋，並無過敏的現象。一般鮮乳也可試試用寶寶所使用的配方奶粉取代。甜度則可增減糖的使用來調整。
適用10個月以上
鮮奶酪
材料：全脂鮮奶240㏄、動物性鮮奶油45克、細砂糖2大匙（或可增減調整甜味）、吉利丁2片（約5克）
做法
將吉利丁以冷水泡軟備用。
將鮮奶、動物性鮮奶油、細砂糖用中火煮至糖融化，不要煮沸。
熄火後將吉利丁放入鮮奶液中慢慢攪拌至吉利丁融化。
將鮮奶液分裝在小容器內，待涼後放入冰箱冰鎮凝固即可食用。
營養成分
熱量（大卡）325
蛋白質（克）8
脂肪（克）23
糖類（克）22
營養小叮嚀
寶寶逐漸接觸成人食物後，便可使用更多種類的材料來製成多樣化的點心。冰冰涼涼的鮮奶酪在夏季是一道很適合消暑的點心，也可搭配新鮮水果，將水果切成小丁或製成果泥來增加風味，如此一來，也同時攝取到水果的營養。
適用8個月以上
紅豆凍
材料：吉利T粉8克、細砂糖20克（或可增減調整甜味）、水240㏄、紅豆40克
做法
將紅豆煮熟至爛，以果汁機打成泥狀，過濾排除大的紅豆渣。
將細砂糖與吉利T粉混合均勻，再加水拌勻並煮沸。
再以小火，將紅豆泥加入做法2攪拌均勻，再煮沸即可，最後將紅豆泥凍液分裝在小容器內，冷卻凝固或待涼後放入冰箱即可食用。
營養成分
熱量（大卡）220
蛋白質（克）4