意式火雞薄餅PIZZA
「粗獷版」提拉米蘇配檸檬汁
對於時常光顧津城意式西餐館的吃貨來說
這幾樣大抵不會陌生
津城某家熱門意餐館的招牌美食中
不乏他們的身影
但如果我說在河北路一家不起眼兒的街邊小館兒中
只花上人均5、60元
就能把這些統統吃個遍
味道還能讓你惦著再次光顧
你是不是有些不相信？
如果你看到了
店裡安放著最傳統的磚砌義大利窯爐
就應該相信
這事兒靠譜！
緊鄰濱江道商區，「藏」在河北路居民區一隅的頑童Pizzeriascugnizzo有點「大隱隱於市」的感覺。這是幾位80後開起來的小店，裡面不光有披薩等各式意式美食，還有不甘寂寞，花樣別出的老闆和幽默的員工。以「頑童」命名是他們希望自己始終保持著少年般的童真、單純以及認真態度的小小心愿。
如果把『Pizzeriascugnizzo』置身義大利任何一座城市裡，便是隨處可見的那種街邊小館模樣。就像自家居住區附近的館子，吸引你進店的原因，只是合口的味道和家常菜館舒服的氛圍。
踏入小店的第一感覺就是溫暖，暖黃色的燈光映在身上，坐在窗邊的小桌期待與美食來場完美邂逅，此時室外不管是驕陽似火還是小雨紛紛，都與自己沒什麼關係，只想賴在此處享受這份美味帶來的悠閒時光。
頑童雖小卻傾注了店家的全部心血，光是研發PIZAA的麵餅就歷時4個月之久，日復一日的調試才有了現在自製冷發酵麵餅配方，口感既酥脆又綿軟還有一絲嚼勁。
既然說正宗，食材自然是馬虎不得，店內多數披薩都使用讓人慾罷不能的進口義大利水牛奶酪，水牛奶酪香氣馥郁，做出來的披薩芝香四溢但並不膩口。
店家做披薩的理念便是清爽，低脂，易吸收。
光有好食材沒有好傢夥，恐怕也難做出能拴住挑剔食客的披薩，更可況這裡每天都不乏外國人來嘗」家鄉味」，窯爐的引進則是「正宗」最好的印證。
頑童採用最傳統的磚砌義大利窯爐，300—400度的高溫非常炙熱，它獨特的結構幾千年都沒有改變，可以瞬間激發出麵餅的香氣，兩分鐘即可烤熟一個披薩，這也是頑童披薩更香更好吃的另一奧秘所在。
如果你是初次來頑童，面對著近10幾種口味的披薩犯了「選擇困難症」，到是有種方法可以讓你不那麼糾結——雙拼！選擇任意兩種心儀的味道自由組合，且雙拼並不加價哦~
熱那亞火雞披薩+馬德里鮮蝦披薩69元
熱那亞火雞披薩，為了使火雞肉更加清爽可口，店家採用自家種植的羅勒葉製作出熱那亞風格的青醬作為鋪墊，與火雞肉搭配成一款清新的美味，羅勒醬的香氣，格外討人歡心。
值得一提的是，西餐中最重要的香草都源於頑童自家的菜園，新鮮綠色無污染。各種醬料也是自己調配出的獨一份，想要找到相同的口感，恐怕很難哦。
馬德里鮮蝦披薩，高溫窯爐烤出的蝦肉非常彈嫩，馬蘇里拉芝士的濃郁裹著蝦的鮮香在口中蔓延。
波蘭薩拉米腸披薩+德式培根披薩69元