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雞翅怎麼燒好吃又簡單,滿滿的食慾


2020年9月18日 - c23小編 調出味道愛上美食 
   
調出味道愛上美食

主料:雞翅

配料:大蔥 大蒜 生薑 香菜

調料:可樂 八角 料酒 醬油

做法:

1、先將採購回來的食材用淡鹽水浸泡清洗乾淨,大蔥切段、大蒜拍碎、生薑切片放一邊備用,然後將清洗乾淨的雞翅改刀,在雞翅上划上三道,然後用牙籤扎一紮,方便入味

2、將雞翅放入盆中,加適量的料酒、蔥段、薑片醃製10分鐘左右,去除有害物質及腥味

3、起鍋點火、鍋熱放適量水,冷水下鍋倒入雞翅焯水,煮沸2分鐘,關火、控水撈出冷水涮一下,瀝乾水分



  

4、起鍋點火、鍋中加入食用的油,油溫6成熱將雞翅鋪在鍋底,慢慢煎制,煎至兩面金黃之後加入適量的可樂,加入料酒、醬油、少許咸鹽、八角調調味,大火燒開、小火慢熬,熬制湯汁濃郁,包裹雞翅即可

5、準備盤子,關火出鍋,擺盤之後再來點香菜葉點綴一下,漂亮

1、食材一定要用淡鹽水浸泡清洗乾淨

2、注意配料及調料的用量,適中即可,避免浪費



  

3、雞翅改斜刀然後再用牙籤扎一紮方便入味

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