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小編的世界 優質文選 老饕
字體大小:小 中 大 特 預 2020年9月28日 - 老饕小編 : 小編 素食 材營養 價值 這種 雞肉 媲美
店主
2 放清水中浸泡半小時,徹底去掉農藥殘留。
3 撈出,在清洗兩遍,控幹水
4 然後將幹淨的芸豆切絲,(我切得稍微粗了一些)
5 熱鍋加入適量花生油,燒熱至8成熱,加入芸豆絲
6 翻炒,多炒一會去一去那種生菜味
7 加入適量清水,翻炒均勻,蓋鍋蓋稍燜一會至芸豆斷生
8 繼續翻炒至熟,加入適量食鹽調味
9 出鍋成品,原汁原味,淡淡的清香加有點鹽味,很好吃
涼拌皮蛋加上這3樣料,不僅能讓皮蛋變得更鮮香美味
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6月這菜正當季,不去皮不切片,加料一醃,隨吃隨取