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深圳灣萬象城藏著一家新加坡米其林一星店,源自新加坡的福建餐廳


2020年11月03日 - c23小編 深圳美食榜 
   
深圳美食榜

好味新加坡米其林一星店,莆田餐廳,位於深圳灣萬象城4層,在老乾杯隔壁,順著扶梯上來就能看到。一家源自新加坡的福建餐廳,憑藉對食材品質的堅持和傳統烹飪精髓的傳承,漸漸深入民心,出品很棒,美味可口。服務超級棒,無論是從進店還是用餐完,小哥哥和小姐姐們都熱情服務,每次喝完水總能及時添上,很貼心。

小貼士:分量有點少哦!別怕點多!

環境指數:★★★★★

黃主色調清雅素凈,莆田經典的水紋元素也凸顯莆田餐廳堅持原味食材的理念。餐廳內部為溫馨的暖黃色,白色與金色的搭配簡潔素雅,更顯低調內涵。

美味指數:★★★★★

百秒黃花魚,分量很精緻/少,魚肉非常滑嫩,除了刺多沒毛病。莆田扁肉湯,店裡特色,其實就是很小的小餛燉,皮特別薄,湯汁很鮮。莆田荔枝肉,經典的一道福州菜,很像糖醋裡脊,很好吃。



  

百秒黃花魚——48¥

這個魚,超鮮嫩,魚真的是從生到熟只有100秒的時間來操控,少了沒熟,多了就老。就只用了簡單的蔥和姜,一點點鹽,然後用砂鍋迅速的烹飪,達到這個鮮嫩。

莆田扁肉湯——18¥

扁肉湯,小餛飩裡面還有紫菜、炸蒜蓉,但是喝起來比較清甜,餛飩比較小,不錯。

酥糯芋香鴨——58¥

芋頭非常香,鴨肉是去骨了,吃起來很方便,就是容易膩。

福建特色海蠣煎——68¥

海蠣超多,海蠣新鮮,顆顆飽滿,但是味道偏淡,要沾上他家辣椒醬,會感覺沒那麼膩。



  

莆田荔枝肉——59¥

其實就是醋溜肉,有比較明顯的炸過的口感,酸甜的,口味酸酸甜甜的,外皮酥酥,裡面的肉嫩嫩的。有三顆荔枝肉在中間,味道像果凍。

店名:莆田餐廳PUTIEN(深圳灣萬象城家宴店)

地址:粵海街道科苑南路2888號深圳灣萬象城4層L433號

地鐵:距地鐵2/11號線後海站出入口步行380m

人均:135¥

營業:11:30~15:00 17:30~21:30

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