如果跳出國內，從世界來看日本確實是可以稱得上是料理之國的，因為畢竟是從世界大格局來看，日本廚師的細心和專注確實是比國外的廚師搶了不少，有的日本廚師能終其一生為了研究某一道料理，在國內這種廚師也不多吧？所以日本的料理也走出了日本，走向了世界。
然而日本料理的價格也是讓不少人挺頭疼的，如果大家在國內去吃一頓不怎么正宗的日本料理，小編敢肯定你起碼也得花三四百塊錢，哪怕是你去吃一碗日本拉麵，估計也得花三四十元吧？或許大家覺得在日本國內，可能花的錢就沒有那麼多了，其實事實恰恰相反。
日本的國民收入水平特別高，所以哪怕是平常的燒烤，一串烤雞肉也得花二三百元，不過這裡是說的日元，算成人民幣也就是一二十塊錢，也價格能在國內買一把烤雞肉了吧。而在日本也有一種非常實在的麵食小吃，一份的價格不到三百日元，也就不到二十塊錢的價格，但是小吃的質量非常高。
這種麵食小吃的做法和傳統的日本美食差不多，首先就是把麵糊攤在鐵板上，燒一會快成型的時候，把芝士碎末放在上面，然後撒一些調料和菜的碎末，再用一根木籤把它裹起來。如果你覺得這樣就做好了的話，那你就大錯特錯了，這隻完成了一半的操作。