為什麼在什麼魚都吃，卻對金魚敬而遠之，讓我來給你解答！

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在現實生活中，我們中國人的食材選擇非常豐富，畢竟中國地大物博嘛，這可不是說笑的，可以吃的魚類那就更多了，鯽魚、草魚、鱘魚等等。

但是在我們的生活中，確實有一些動物是我們基本上是不怎麼吃的，金魚就是其中之一，不管是家常菜還是餐館，基本上都看不到有金魚作為我們的食材，所以我們在這裏就來解答一下這個關於為什麼不食用金魚的問題吧。

首先金魚是鯽魚雜交而成的，很多的人擔心金魚基因會有問題。金魚是鯽魚長時間雜交形成的，在我們的常識中，大多數的人們對於雜交這個詞語都是很有抵觸的，比較會擔心會引起基因變異，所以有非常深的忌諱。

也有一部分人說金魚的雜交是大自然選擇，並不是人為強行干預的，而且經過這麼多年的繁衍，金魚的基因已經很穩定了，其實並不會有基因變異的這個問題的出現。只不過，現代人對於基因學研究不夠透徹，到底會不會因為吃金魚而基因發生變化也不清楚，所以大多數的人就避而遠之了。

還有就是價格的原因。在生活中，以市場上正常的小金魚來算，一條的價格大約為三元左右，去掉魚鱗，尾巴，魚翅以及內髒這些不能被我們食用的部分，可以食用的位置已經時非常的少了。

經過我們的烹調，炸制，剩下的其實已經不算多。 一盤炸金魚最少做十只，但是要用這三十塊錢買煮牛肉呢，三十塊錢買豬牛肉都能很大一塊，夠我們大吃一頓了，這還是不考慮口感、味道等其他因素的情況下，相同條件下，你會選擇哪一種呢，金魚還是煮牛肉？

而且在古代，金魚並不是長成現在的這個樣子，金魚的祖先其實是一種野生的鯽魚，而且我國第一次發現這種色彩鮮豔的野生鯽魚是在晉朝的時候，在當時也並不叫金魚這個名字，由於那一條被發現的野生鯽魚渾身鱗片呈大紅色，因此被叫做赤鱗魚，而在中國古代的時候，龍文化可謂是深入人心。

而這種赤紅色魚鱗的魚非常完美的符合了我國古代人民對龍的想象，因此，打從一開始，金魚出現在中國人眼中的時候，所以說金魚就不可能成為我們餐桌上的食物，因為我們絕對不可能吃掉自己心目中與龍最接近的生物的。

金魚的味道按照常理來說，應該同鯽魚大同小異，沒有太大的區別。但是，由於每個地區飼養的方式不同，導致味道上肯定會有很大區別。而且，大多數的金魚的個體較小，那也就是說可以讓我們食用的肉質是較少的，在馴養的過程中，所以說，我們就逐漸形成了共識，金魚就是觀賞魚類，不是用來食用的。

而且金魚這種觀賞魚類，也是由小魚逐漸養起來的，我們是一點點看著它長大的。並且大多金魚在購買的時候，都是很小的魚苗，在家裏中魚缸養殖的時候，耗費了了主人太多的心血，就好比是自己家養的寵物一般，建立了非常深厚的情感，但凡是建立了情感，都是不會被食用的。

其實，金魚也最是體現中國人的智慧一點。金魚養殖是從漢代出現並逐漸發展繁榮起來的，金魚最早就是變異的鯉魚，基本跟錦鯉很近，經歷很長時間的選種培育，變異發展，金魚的嘴大，身子小，尾巴大，不僅僅是觀賞品種，更是古代水體淨化循環的利器，金魚食量大，吃水藻，水生微生物，蚊蟲幼蟲，金魚與蓮花池相配合，是古代水體淨化循環的獨到法門。

因此，不論是從我國的文化角度，還是人體健康角度來說，金魚都不太可能成為中國人餐桌上的食物。