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小編的世界 優質文選 食療
99%的人都吃過的藤椒麻辣雞絲，只有1%的人會做
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2021年12月03日 -
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豆果美食17:19北京豆果信息技術有限公司,優質美食領域創作者
雞胸肉營養豐富，蛋白質含量高，脂肪低很受減肥人士的青睞，今天邱邱來分享一道藤椒麻辣雞絲，麻辣鮮香，好吃到哭，好吃無負擔！
By 邱邱的廚房日記
用料
雞胸肉 一塊小米椒 2個大蒜 5瓣香菜 一顆蔥 一根藤椒油 適量生抽 2勺醋 2勺鹽 適量雞精 適量糖 一勺熱油 適量辣椒面 適量
做法步驟
1、准備食材備用
2、雞胸肉冷水下鍋，加入料酒，大火煮開轉小火燜煮30分鐘，小火燜煮能使雞胸肉不柴，口感更細膩
3、煮好撈出放入冷水中降溫
4、然後把雞胸肉撕成絲
5、大蒜拍碎切成末，小米椒切碎，蔥切粒
6、碗中加入，蒜末，小米椒，辣椒面，用熱油潑一下激出香味
7、加入2勺生抽，加入2勺醋，加入適量的鹽，雞精，糖
8、再香菜和料汁倒入雞胸肉裏
9、加入適量的藤椒油
10、翻拌均勻即可裝入盤中
11、一道麻辣鮮香的麻辣雞絲就做好了
12、低卡減脂，好吃無負擔。
13、成品圖！
雞胸肉的飲食禁忌
芹菜、李子、兔肉等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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