只要懂它，就能做好一款好火鍋，你知道是什麼嗎？

食品小研花椒，川西高原上非常常見的一種香料，是一味古老的中藥，也是一種不可或缺的調味品。在川渝地區，花椒甚至能決定一家火鍋店的興衰。但是你對它，究竟知多少呢？你