52歲男子糖尿病離世，醫生呼籲：4種早餐應撤下餐桌，別再貪吃了_運動_血糖_風險

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作者:39健康網

老周總說糖尿病是“富貴病”，自己天天跑工地的人哪配得上。五年前體檢報告上的空腹血糖11.2mmol/L，被他撇在一邊，飲食習慣依舊沒改，血糖儀包裝盒的塑封都沒拆。

某天運水泥時，他忽然栽倒在砂堆上，工友發現時人已昏迷，救護車上血糖儀顯示"HIGH"，護士抽血時針管裏竟析出糖晶——血糖值爆表導致血液滲透壓失衡，引發高滲性昏迷。

在跟家屬溝通後，醫生表示老周的病情惡化如此快，跟糟糕的飲食習慣有很大的關系，尤其是最容易被人忽視的早餐，最終釀成了嚴重的後果。

一、這4種早餐，可能毀掉你一整天的血糖！

人體經過一夜代謝，早晨胰島素敏感性最低。研究發現，高升糖指數早餐可使全天血糖波動增加40%。法國一項追蹤10萬人的數據顯示：長期早餐吃不對的人群，患2型糖尿病的風險增加59%，還會增加心血管疾病死亡率。

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在看似平常的早餐選擇中，卻隱藏著諸多容易被忽視的“坑”，你是否也犯了這些錯誤？

• 食物單一

有些人習慣早餐只吃雞蛋、包子或煎餃等等，雖然補充了蛋白質，但這種單一的飲食結構，加上缺乏足夠的膳食纖維，消化速率也會加快，增加餐後血糖的水平，由於胃排空過快，還可能導致下一頓的飲食量增加，不利於血糖水平控制。

• 過於精細

粥粉面、饅頭等這些精細碳水的攝入也會增加血糖控制不穩定因素，而且，還容易增加胰島素分泌，長期下來也會誘發胰島素對抗。

• 吃得太晚

有些人習慣睡到自然醒再吃早餐，因為吃的比較晚，胃排空時間也會被拉長，而這時候吃早餐反而更容易導致血糖失控。

• 熱量超標

油條、煎餅、麻球這些炸物也是常見的早餐食品，因為香脆的口感也受到不少人喜歡，但這種食物也是熱量炸彈，吃多了不單止會增加肥胖風險，還會影響血糖水平，而且油炸食品經過高溫烹調也可能滋生致癌物。

二、糖尿病是一種長期的全身性疾病

比起糖尿病本身，因糖尿病引起的並發症往往來的更凶猛。人體長時間處於高血糖狀態，可能會使血管、神經等系統受損，身體各組織也會被波及，最終引起致殘、致死等嚴重後果。那麼糖尿病並發症常見的有哪些？

1、糖尿病腎病

糖尿病腎病其實是由於長期高血糖引起的腎髒微血管受損，早期可能只是症狀不明顯的腎功能損傷，然後出現尿蛋白，最終發展成腎病，嚴重還可能引發腎衰竭。

2、心血管疾病

糖尿病患者由於長期高血糖影響，人體血管不斷受刺激損傷，彈性下降，隨著血脂不斷沉積，形成斑塊更容易出現動脈硬化、心肌梗死等心血管疾病風險，比如腦中風、冠心病。

3、視網膜病變

糖尿病患者也可能因為持續的血糖水平較高，導致視網膜微小血管受損，是比較常見的微血管並發症之一，早期的視網膜病變會從輕微的視覺障礙並不斷加重，甚至失明。

4、糖尿病足

糖尿病足是糖尿病慢性並發症中，比較嚴重和治療費用較高的疾病，患者由於血糖長期不穩定，下肢血管容易出現狹窄或閉塞，導致血液循環異常，引起缺血、神經病變甚至潰爛、截肢風險。

有數據顯示，我國50歲以上糖尿病患者1年內新發足潰瘍和複發率分別為8.1%和31.6%。

5、威脅大腦健康

《英國癌症雜志》發布的關於糖尿病與大腦認知功能障礙研究中，發現糖尿病患者比起非患者出現血管性癡呆症風險要高1.38倍，患阿爾茨海默病患病風險以及輕度認知障礙風險要分別高0.39和0.21倍。

在《阿爾茨海默病與癡呆症》期刊中也有研究發現中老年患者長期高血糖水平會增加阿爾茨海默病風險。

三、動起來，讓血糖穩穩的

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雖然糖尿病對健康危害很嚴重，但患者也不用因此陷入悲觀消極，只要合理控制好血糖水平，日常調整健康的生活方式，還是可以減少糖尿病並發症相關風險。除了日常飲食控糖，適當的運動也非常必要。

此前《英國運動醫學》雜志上就曾發布過一項來自華中科技大學同濟醫學院、悉尼大學公共衛生學院、上海交通大學醫學院，關於運動與糖尿病風險的影響研究。

通過對平均年齡在61歲的5.9萬老年人進行長期隨訪觀察，發現每天進行30分鐘內的中強度運動的人比起完全不運動的人，2型糖尿病的風險降低了37%，如果把運動時間增加至26-68.4分鐘，這一風險可以降低59%，而超過68.4分鐘，患病風險可以進一步降低74%。

這麼看來，適當的運動確實有利於控糖，降低糖尿病風險，那麼哪些運動降糖效果更有效？

• 高強度間歇訓練

這種運動可以在短時間內加速人體新陳代謝和血液循環，從而釋放更多能量，讓體內血糖恢複到一個穩定的水平。

• 慢跑

每天堅持慢跑30分鐘可以改善糖化血紅蛋白和空腹血糖水平，從而穩定血糖水平。

但是運動也要注意方式和時間，特別是飯後或者晨起這些時間段馬上運動反而可能增加血壓風險，另外老年患者還要注意運動量的控制，避免過度運動增加新的健康風險。

參考資料：

<1>《血糖高，可能和經常吃這5種早餐有關！早餐的正確吃法，幫你總結好了》.糖尿病友雜志.2024-04-11.

<2>《糖尿病並發症，危害知多少》 .四川省人民醫院健康管理中心.2022-11-11.

<3>《糖尿病不可怕，但這6種並發症危害極大！》.武漢協和醫院.2023-11-03.

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