不愛吃芹菜，那是做法不對，試試這6種做法，吃一次就愛上

一、芹菜炒香幹

食材：芹菜2顆，香幹2塊，蒜2瓣

調料：食鹽，十三香，生抽，蠔油，雞精

做法：

1芹菜洗淨，切段備用，香幹洗淨，切條備用，大蒜去皮，切蒜末備用；

2鍋中倒油，油熱後下蒜末炒出香味，然後倒入芹菜炒至斷生；

3接下來倒入香幹，然後加適量食鹽、十三香、生抽調味，翻炒均勻；

4如果覺得有點幹鍋，可以加少許清水，然後加適量蠔油和雞精；

5翻炒至湯汁收幹，即可出鍋了。

二、芹菜炒腐竹

食材：芹菜2顆，腐竹2根，小米辣1根，大蒜2瓣

調料：食鹽，蠔油，雞精

做法：

1腐竹泡發好，然後切小段備用，芹菜去葉後洗淨切段備用；

2小米辣和大蒜切末備用；

3鍋中倒油，油熱後放入小米辣和蒜末炒出香味，然後放芹菜炒至斷生；

4然後加入腐竹，再加適量食鹽調味，翻炒均勻；

5最後加點雞精，再翻炒片刻即可出鍋了。

三、芹菜炒蝦仁

食材：芹菜2顆，蝦仁適量，胡蘿卜適量，生姜2片

調料：食鹽，料酒，雞精

做法：

1蝦仁可以去超市買現成的，也可以買鮮蝦回來自己處理，處理好的蝦仁加少許料酒和生姜去腥；

2芹菜洗淨切段備用，胡蘿卜切2片然後切成絲備用；

3鍋中燒水，水開後將芹菜和胡蘿卜放開水中焯一下水，然後過涼水，瀝幹水分備用；

4鍋中倒油，油熱後將蝦直接倒入鍋中翻炒至變色，然後倒入炒好的芹菜和胡蘿卜；

5最後加食鹽和雞精，翻炒均勻即可出鍋。

四、芹菜炒牛肉

食材：芹菜適量，牛肉適量，洋蔥適量，小米辣2根，大蒜2瓣

調料：食鹽，料酒，生抽，蠔油，澱粉，雞精

做法：

1牛肉洗淨後切條，然後加鹽、料酒、生抽、澱粉攪拌均勻，最後再加適量食用油鎖住水分，醃制20分鐘；

2芹菜洗淨切段，洋蔥切絲，小米辣切末，大蒜切片備用

3鍋中倒油，油熱油後先炒牛肉，牛肉炒至8分熟盛出備用；

4鍋中留底油，然後下入小米辣和蒜片炒香，然後再下入芹菜炒至斷生；

5接下來把炒好的牛肉倒入，然後根據個人口味加食鹽、蠔油、雞精調味，翻炒均勻即可出鍋。

五、涼拌芹菜花生米

食材：芹菜適量，花生米適量，胡蘿卜適量

調料：花椒、八角、食鹽、生抽、糖、醋、蠔油、雞精、辣椒油

做法

1花生米放入水中，然後加1個八角和適量花椒，慢煮半個小時，然後盛出瀝幹水分備用；

2芹菜洗淨切小段，胡蘿卜去皮後切丁，然後放入開水中焯水，然後過涼水，瀝幹水分後備用；

3將煮好的花生米、芹菜、胡蘿卜放入一個大盆中；

4然後根據個人口味，加入適量食鹽、生抽、蠔油、糖、醋、雞精攪拌均勻即可。（如果喜歡吃辣的也可以加點辣椒油，味道更好哦）

六、涼拌芹菜木耳

食材：芹菜適量，木耳適量，大蒜2瓣

調料：食鹽、生抽、蠔油、糖、醋、雞精、辣椒油

做法：

1木耳泡發後，然後焯一下水，投洗幹淨後，瀝幹水分備用；

2芹菜洗淨切段，然後焯水再過涼水，瀝幹水分後備用；

3大蒜切蒜末備用；

4將處理好的芹菜和木耳、大蒜末倒入盆中；

5然後根據個人口味加入上述調料，攪拌均勻即可享用啦。

不愛吃芹菜，那是做法不對，試試這6種做法，吃一次就愛上！家裏有孩子的，或者是有老人的，盡量培養大家不要挑食，每種食材只要做法得當，都能做出美味佳肴。營養均衡，身體才更健康，感興趣的就趕緊給家人做著吃吧！