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小編的世界 優質文選 老饕
這涼拌肥牛卷連吃3天了！明天還想吃
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2021年11月10日 -
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豆果美食17:11北京豆果信息技術有限公司,優質美食領域創作者
By 夏天的草li
用料
肥牛 450g香菜 4-5根料酒（白酒） 1g姜片 3片大蒜 5瓣熱玉米油（沸水） 適量小米辣 3個生抽 2勺陳醋 2勺味精 少許白糖 一小勺花椒油 1勺辣椒面 1勺白芝麻 1勺
做法步驟
1、碗中放入蒜末、辣椒面、白芝麻，淋上一大勺熱油烹香，加入兩勺生抽、兩勺陳醋、一勺蠔油、一小勺白糖、雞精、鹽少許；
2、鍋中將水燒開，放入肥牛卷、姜片、料酒，將肥牛卷煮熟撈出；
3、煮好的肥牛卷淋上調好的料汁，放入香菜、小米辣、再來一勺花椒油點睛，拌勻就做好了～
肥牛的營養功效
補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫；治虛損羸瘦、消渴、脾弱不運、痞積、水腫、腰膝酸軟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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