秋天，它和海帶要避開，不能一起吃，許多家庭都做過，早知早受益

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海帶是屬於堿性食物，堿性食物多吃對身體有好處，能提高身體的免疫力。但是海帶也有不能一起吃的食物。很多人還不知道，來跟著營養師大喬來看看吧！

秋天，它和海帶要避開，不能一起吃，許多家庭都做過，早知早受益！“它”就是苦澀的水果，家長們別給孩子吃了，要記住這個生活小技巧了。尤其是葡萄這個水果，同時食用會影響鈣、鐵的吸收，對身體不好。以後可得記住了，別做給孩子吃。

今天小編給大家准備了一款海帶燉魚，喜歡的朋友就在下面點個贊吧！

海帶燉魚

By Qiuyue0815

配料：

魚 1條、白酒 適量、醋 適量、白糖 適量、澱粉 適量、茶油 適量、辣椒 適量、豆瓣醬 適量、花椒粉 適量、精鹽 適量、蠔油 適量、蔥 適量、姜粉 適量、蒜 適量、胡椒粉 適量、雞精 適量、醬油 適量

烹飪步驟：

1.准備食材

2.魚清理幹淨調入姜粉、白酒、鹽等醃制

3.海帶切寬條

4.調料汁兒：鹽、黃豆醬、胡椒粉、姜粉、醬油、醋、白糖、水、澱粉、雞精等

5.茶油爆香蔥、姜、蒜、辣椒、花椒粉等

6.放入海帶翻炒

7.倒入料汁

8.放入魚，蓋上鍋蓋燉熟

烹飪小貼士：

1、幹海帶：褐綠色或土黃色的幹海帶是比較正常的顏色。幹海帶以葉寬厚、色濃綠或紫中微黃、無枯黃葉者為上品。幹海帶是含碘最高的食品，同時還含有一種貴重的營養藥品—甘露醇。碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末狀附在海帶表面，不要將此粉末當作已黴變的劣質海帶。另外，海帶經加工捆綁後應選擇無泥沙雜質，整潔幹淨無黴變，且手感不粘者為佳。

2、鹽漬海帶：將鮮海帶燙煮後，再經冷卻、鹽漬、脫水等工序加工而成的是鹽漬海帶，顏色為墨綠色，以壁厚者為佳，一般用作涼拌菜，食用前用溫水浸泡，可增重3倍左右。

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