茯苓：安神助眠、健脾除濕的“四時神藥”，揭秘茯苓3種養生食譜

張凱醫生聊健康

醫生，健康達人

茯苓的具體功效和作用

1、 養心安神

茯苓中有安神的營養成分，經常失眠、工作壓力大、心情煩躁等精神問題食用茯苓能夠得到緩解。茯苓還可以用於治療心悸、心慌等病症，能夠養護心髒。

2、 利尿

茯苓入腎經，是一味藥食同源的原料，能夠加快腎成尿的過程，使得人體尿液增多。

3、 補氣健脾

茯苓對於貧血、感冒、營養不良等病症均有改善和調理功效，中醫認為茯苓能夠用於脾虛泄瀉，既能夠滲濕，又能夠健脾，對於脾虛運化功能失調導致的腹瀉、帶下，食用茯苓具有標本兼顧之效。

4、 化痰止咳

痰濕入絡，茯苓入藥具有利脾胃、化水濕的功效，能夠稀釋痰液濃度，加速痰液排除人體。

5、 預防癌症

茯苓是天然的抗癌劑，其中含有消滅癌細胞的營養物質，所以既可以預防癌症，也能夠治療癌症，尤其是人體高發的乳腺癌、舌癌、肝癌等疾病具有很明顯的預防治療作用。

現在我們都知道茯苓是一種很好的藥食了，巧用茯苓，能夠安神助眠、健脾除濕，今天教給大家巧用茯苓的3種神奇食譜。

1、 茯仁末——健脾除濕

原料：茯苓、薏苡仁、決明子、桑葉、荷葉

功效：這些藥食都是利水消濕的原料，其中薏苡仁除痹排膿、止瀉；決明子清肝明目、潤腸通便；桑葉疏散風熱、清肺潤燥；荷葉涼血止血、生發陽氣。藥食配伍能夠治療因脾虛導致的濕氣過重、肥胖、滿面油光、面部生痘等問題。

2、 茯苓粟米粥——寧心安神

原料：大棗5粒、茯苓10克。粟米50克

功效：大棗補血安神、補中益氣，具有催眠、鎮靜的效果；茯苓止驚悸、養精神；粟米健脾和胃輔助大棗、茯苓的助眠功效，非常適合失眠多夢的人群，晚上喝一碗茯苓粟米粥能夠快速入眠。

3、 茯苓餅——補虛補氣

原料：茯苓200克、人參10克、面粉800克

人參、茯苓都具有補氣益脾的效果，這道藥膳還能夠延緩衰老。