可樂冰棍解暑？既不健康，對腸胃又不好！可以試試蔬菜解暑！

武夷山老蔡

炎熱的夏天，大家喜歡喝冷飲吃冰點解暑。然而，冷飲喝多了會刺激腸胃，不利身體健康。實際上，夏天選對蔬菜，合理吃蔬菜不但可以解暑，而且可以起到養生保健的效果。

一、涼性蔬菜

夏天溫度高，人體排汗頻繁，容易形成氣虛，會導致脾胃功能失調、消化不良等症狀。此外，夏天肉吃多了，體質易呈酸性，會引發內熱。所以，合理吃涼性蔬菜可幫助身體生津解渴、清熱解暑。

如苦瓜、黃瓜、冬瓜、絲瓜、西紅柿等等，這些蔬菜是夏天的時令蔬菜，可以經常食用。

二、瓜類蔬菜

夏季是瓜類蔬菜的旺季，如南瓜、佛手瓜、西葫蘆等等。這類蔬菜高鉀低鈉、含水量高，適合人體出汗後及時補充水分和無機鹽。尤其是苦瓜，不僅清熱解乏，還提神醒腦。

瓜類蔬菜烹飪的做法有涼拌、清炒，也可以和魚、肉做湯，清淡又解膩。

三、殺菌蔬菜

“殺菌菜”指具有殺滅細菌功能的蔬菜。夏天是病原菌滋生的季節，易引發急性腸胃炎等消化道疾病。日常多吃殺菌菜，如大蒜、大蔥、香蔥、青蒜……這些蔬菜富含植物廣譜殺菌素，可殺滅或抑制各種球菌、杆菌、真菌病毒，從而預防疾病。

所以，大家選菜的時候，可以按照以上方法多選幾種蔬菜品類。如果覺得麻煩，可以了解下老蔡家一方田的蔬菜套餐，有嚴格的營養搭配，選擇各類奶牛糞種植的時令蔬菜。#每日菜價##福州身邊事兒#

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