女人到中老年，不管有錢沒錢，建議常吃它，每周吃三次勝過保健品

斯佳麗的小廚房

帶貨達人,優質美食領域創作者

立秋過後， 早晚溫差變化大，秋天雖帶來秋的涼意，但氣候也變得越來越乾燥， 受“秋燥”侵襲,人體常常會出現類似於感冒的不適症狀,同時伴有上火、便秘等不適症狀，因此秋季養生重點在於潤肺去燥，飲食上要多選擇養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食物，白色食物是首選， 蓮藕、百合、山藥、銀耳等。&nbs

俗話說，“荷蓮一身寶,秋藕最補人”。秋藕是秋季最新鮮最時令的食材， 它富含蛋白質、 膳食纖維、各種維生素及礦物質等營養成分，生、熟皆可食用， 生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔； 熟吃蓮藕還能健脾開胃，益血生肌，滋補養生，且對於幼兒、老年人及體虛的人來說，藕是補養脾胃的好食材。

今天就給大家分享一道非常適合秋季潤燥又滋養的家常小炒---木耳炒蓮藕片，是用蓮藕搭配著木耳一起炒。木耳是一種菌菇，也種“百搭菜”，營養豐富，吃它不僅能補鐵養血，還能清腸排毒，給腸胃做大掃除。它倆是絕配， 簡單炒一炒五分鐘就能上桌，清脆爽滑，養顏美容去秋燥，好吃又便宜。
女人到中老年，面色不再紅潤、皮膚開始松弛的時候，最怕別人說她是“黃臉婆”了， 建議不管有錢沒錢，常吃這菜， 每周吃3次它清腸排毒，肌膚細膩白裏透紅氣色佳，勝過保健品，好吃又便宜。下面就來分享這道家常小炒的具體做法吧。

木耳炒蓮藕片

原料： 蓮藕 1節 木耳 1小把 姜末 蔥花 油鹽 適量

制作：1. 准備好原材料，木耳提前用冷水泡軟； 2. 九陽晶鑽不沾炒鍋中加入少許鹽；3. 先將泡軟的黑木耳進鍋焯煮2分鐘後撈出備用； 4. 燒熱鍋放入適量的油，加入姜末進鍋煸炒香； 5.加入蓮藕片進鍋翻炒兩下； 6.加入焯過的黑木耳進鍋翻炒兩下； 7. 加入少許鹽調味，翻炒均勻； 8. 最後加入蔥花即可；

9. 盛入盤中。

小貼士：1. 提前將黑木耳泡軟，再放入鍋中焯煮2分鐘撈出備用； 2. 去皮的蓮藕如果不立即烹飪，要浸泡在水中，避免表面發黑； 3. 炒蓮藕時加入些姜末能去除蓮藕的寒性。