炒飯「專賣店」，擁有20種創新吃法，三位90後老闆一炮而紅

現在的快餐或者小吃行業越來越專業了，具體體現在出現了越來越多的「專賣店」。比如賣仙豆糕的小店，因為餡料的不同可以有紅豆、綠豆、板栗、蓮蓉、抹茶……賣烤地瓜的，把地瓜切成兩半，中間加上煉乳，杏仁，松子，芝士，腰果，榛子……賣烤冷麵的，賣烤雞爪的……

於是現在的快餐市場或者說小吃市場慢慢地變成先經營單品爆品，再經營品牌的模式。

作為一個愛吃的90後，林遇沒什麼大錢，就愛走街探巷的找這種小吃店和快餐店。老巷子去得，商場也去得。慢慢有了自己的心思，他早就有經營一家屬於自己的快餐店的想法，只是一直以來覺得水深不敢輕易下場。

不過看得多了，再加上他長期薰陶下，真的影響了兩個朋友。在林遇的影響下三個人一起開了一家炒飯店。炒飯店真的只賣炒飯，不像常見的那些館子，湯麵，米粉，炒粉之類的店裡也不賣，最多上一些湯，飲料和串串搭配著炒飯吃。

炒飯有20多種，咖喱龍蝦，黑椒牛肉，香辣海鮮，廣式臘腸，老壇酸菜，黃金炒飯，跳舞炒飯……這些炒飯的配料一看就知道不是傳統炒飯的配料，而是林遇吃了這麼多年的想法投射。

口味和用料上都比較潮流，在此基礎上，升級了大米，水和食用油。米飯用的是五常米，蒸米飯用的水是桶裝的農夫山泉水，油是茶油，號稱「東方橄欖油」，富含不飽和脂肪酸，不會引起發胖。

茶油炒飯也是他們的一大賣點，在加上易拉罐這樣不同尋常的包裝，幾乎一開店就變成了當地的網紅店。

不同的是，他們的炒飯店沒有三個月就倒閉，反而愈加紅火起來。甚至還單獨開了一個外賣取餐窗口，每天早晨，外賣小哥就開始等在他家門口，排隊取餐。

這麼火的炒飯，你吃過嗎？