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小編的世界 優質文選 老饕
這樣做的螞蟻上樹太有食欲了，色香味美，小外甥能吃一盤
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2020年8月22日 -
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溫馨提示：這道菜肉末肯定是需要的，最好帶一點肥肉的，炒出來會更香，至於豆瓣醬我覺得黃豆醬就很好。醬肉可以不用，小米辣椒不喜歡吃辣的可以不放，韭菜也可以換成小香蔥。
那我們就開始制作吧！首先
一：材料准備：
粉條200g、豬五花肉100g，韭菜2顆，小米辣2根，蒜末適量。
調味料：豆瓣醬、醬油、植物油適量。
二：烹制：
1、將幹粉條剪成合適的長度，放入溫水中泡發半小時後撈出備用。
2、 鍋內放入適量的植物油，加熱至三成熱，放入蒜末煸出香味後，放入五花肉餡，炒至變色。
3、 放入豆瓣醬，翻炒一會，炒出醬香味，放入小米辣、放入粉條，加入少許的清水，翻炒1分鐘，如果顏色不夠深可以加一點醬油。
4、 最後韭菜段，翻炒30秒鐘，裝盤。
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