每天吃一把花生，到底是降血壓還是升血壓？注意幾點，吃得放心

神經內科仲玲玲

仲玲玲，內科 副主任醫師 淮安市第一人民醫院,仲玲玲 副主任醫師

人們都知道花生中含有一定的脂肪，每天吃一把花生不就相當於在吃油？高血壓患者需要避免體內的油脂
過多，以免影響高血脂
，導致血壓升高。但需要提醒的是，在花生中含有的脂肪大多是不飽和脂肪酸
和亞油酸
，這些物質能夠促進身體新陳代謝，能夠降低膽固醇
。

此外花生中的維生素含量、膳食纖維含量都是比較高的。每天吃一把花生能夠通過其中的營養物質起到軟化血管
的作用，促進人體內的膽固醇代謝，起到預防心腦血管疾病的作用。因此吃花生實際上是能夠降血壓
的。

但高血壓患者可不能隨便吃花生。就曾經有過高血壓患者因為每天吃花生，吃到最後發現血壓升高，很難控制。如果高血壓患者想吃花生輔助降血壓
。記住幾點，吃得放心。

01

花生外的紅衣花生皮最好別吃

小時候孩子吃花生都喜歡把外面的花生皮撕掉，然後吃裏面的花生粒，覺得這樣就沒有澀澀的味道，但長輩就會強調，花生皮也不能浪費，都能吃！花生去掉外面比較硬的殼之後，裏面的那層紅衣對普通人而言確實營養豐富，能夠促進血小板再生
，增強毛細血管的收縮
，從而預防出血性疾病。

但對於高血壓患者而言，這層紅衣卻不是什麼好東西。高血壓患者需要避免血液黏稠，增大血壓，而紅衣恰巧會促進血小板再生，從而影響血液黏稠
。對降血壓不利。此外紅衣中的脂肪含量
也是比較高的，為了血脂健康，最好少吃。

02

油炸花生不可取，宜水煮花生

花生的烹飪方式很多，可以生吃，可以油炸還可以用鹽水煮。在外面購買的花生大都是炒制或者油炸的，外面有的還要撒上一些調味粉，增加味道。但這樣的花生卻失去了降血壓
的效果。油炸和炒制的花生中油脂含量比較多，很容易引發血壓波動，對健康也會產生並不利的影響。

建議高血壓患者每天吃一把花生可以選擇生花生或者帶著花生殼洗淨後直接放在水裏煮，但要注意避免添加很多的鹽，造成鈉離子攝入過量
。食用這樣的水煮花生，對於降血壓還是能夠起到一定幫助的。

03

每天吃一把花生，到底是多大的一把

每個人對於一把的概念不同，有的人一抓能抓小半袋，這樣吃下去，血壓只會噌噌往上漲。每天吃花生數量應該控制在10-15顆
左右，吃多了很可能影響脂肪攝入過量，影響血液變得粘稠
，對高血壓患者降血壓沒有幫助，吃得少了也很難發揮作用。控制在每天一小把，養生效果最佳。

經過仔細的分析後，你了解了嗎？每天吃一把花生確實能夠幫助降血壓，但記住幾點才能吃得放心，切忌隨心所欲的吃花生，對血壓沒好處。

除了花生外，還給大家推薦一些能夠幫助降血壓的食物，不妨試試，穩定血壓不是難事。比如洋蔥
中的前列腺素A
，這也是唯一一種含前列腺素A的蔬菜。在食用後能夠舒緩血管，擴張血管
，降低血液黏稠度，輔助降血壓
，增加冠狀動脈的供血量，對穩定血壓有一定的幫助，還能起到預防心腦血管疾病
的作用。

芹菜
也是一種不錯的降壓食物。其中含有豐富的芹菜素、丁苯酞類似物，經常吃能夠利尿消腫
，還能夠輔助降血壓
，對健康起到一定的幫助。此外這些物質都能夠起到擴張血管
的作用，從而降血壓，高血壓患者可以適當吃點，清炒或者涼拌味道都不錯。