害怕激素催熟的西紅柿？看蒂是青色還是紅色！包你都買不到催熟

不知道大家有沒有注意到現在市場上購買的西紅柿看著特別好看，個個飽滿，顏色紅潤，但是買回家嘗一口，口感卻很差。作為一個地道的北方人，從小離不開吃西紅柿。這麼多年的吃西紅柿經驗，我也總結出了一點小心得，怎麼能挑到飽滿多汁又健康的西紅柿？

吃了30年西紅柿的我，今天給大家分享一個小秘訣：番茄頂上有一個小機關，那便是番茄蒂，看番茄蒂的顏色便能選出好吃又健康的番茄。如果番茄蒂是純紅色，一丁點青色都沒有，那這種番茄千萬別買！因為現在大部分商家為了保證運輸時番茄不被撞壞，一般都是生澀時采摘，然後噴藥催熟的。這樣的番茄，果蒂是純紅色，一丁點青色都看不到！催熟的番茄果肉硬，汁水少，吃起來沒有甜味，口感非常差。而且催熟藥物一旦噴灑過量，就會有藥物殘留，吃了對身體會有損傷。

自然成熟的西紅柿呢，當我們用手對其進行輕捏的時候，西紅柿的外表是特別軟的，而且具有很強的彈性，反之西紅柿捏起來特別硬的話，這樣的西紅柿雖然看起來紅透，但其內部卻沒有成熟，就屬於催熟西紅柿。

買東西的時候我們都喜歡掂量一下，看看重量。這一招在選西紅柿這裏也是很管用的，因為同樣大小的西紅柿如果是催熟的西紅柿裏面不僅是生的結構組織也比較密，所以會比自然熟的西紅柿會重一些。

好了，這就是今天給大家分享的如何挑選自然熟的西紅柿3個方法，為了家人的健康，大家學起來吧。