夏天多雨悶熱，六道菜可以常吃，清內熱，排毒素，增強體質免疫力_做法_姜蒜_食材

夏天多雨悶熱，六道菜可以常吃，清內熱，排毒素，增強體質免疫力

作者:花花愛吃美食

大家好，這裏是邱哥說美食，每天分享健康好吃的家常菜。即將夏至，天氣變得更加悶熱了，氣溫升高，陽光強烈，雨水也在增多，讓現在的氣候環境變得愈加濕熱交替，並有著上蒸下煮的感覺。所以，我們身處其中，容易受到濕熱的氣候環境影響，身體積內熱，濕毒堆積，讓人渾身不舒服。因此，在夏天這個多雨悶熱的季節裏，我建議大家順應時節安排日常飲食，六道菜可以多吃，不僅清內熱，排毒素，而且可以增強體質免疫力，有助於我們越吃越健康。接下來，我分享一下這六道菜的做法，喜歡的朋友，跟著我一起來學習吧。

一、番茄牛肉豆腐湯

准備食材:番茄、豆腐、牛肉、姜絲、蔥花。

做法步驟:

1、牛肉切成牛肉碎，然後加入姜絲、澱粉、 生抽和食用油抓拌均勻，再醃制十分鐘備用。

2、清洗乾淨番茄，然後和豆腐一起切成小塊備用，再熱鍋燒油，油熱以後，放入姜絲和番茄煸炒油煎。

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3、煸炒出番茄汁後，再往裏加入適量的清水大火煮開，接著把豆腐放入煮兩分鐘，然後倒入牛肉碎一起煮熟。

4、最後加入食鹽調味，再撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。

二、絲瓜炒牛肉

准備食材:牛肉、絲瓜、姜絲、蒜末。

做法步驟:

1、牛肉切成薄片，然後加入姜絲、澱粉、生抽和食用油抓拌均勻，再醃制十分鐘備用。

2、絲瓜去皮切小塊，然後熱鍋燒油，油熱以後，放入牛肉煸炒滑熟，再盛出備用。

3、另熱鍋燒油，油熱以後，放入姜絲和蒜末爆香，接著倒入絲瓜大火翻炒均勻，然後加入食鹽調味，再淋入少許清水一起翻炒至斷生。

4、最後倒入炒好的牛肉一起翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。

三、菜椒炒魷魚

准備食材:魷魚、菜椒、姜蒜末。

做法步驟:

1、魷魚清洗乾淨切花，然後起鍋燒水，水燒開之後，加入料酒去腥，接著倒入魷魚焯熟，再撈出瀝乾水分備用。

2、清洗乾淨菜椒切小塊，然後熱鍋燒油，油熱以後，放入姜蒜末爆香，接著倒入魷魚大火翻炒均勻，炒出香味。

3、然後加入料酒、生抽調味提鮮，再繼續大火翻炒均勻，然後加入菜椒一起翻炒，接著放入食鹽和雞精調味提鮮。

4、繼續翻炒至菜椒斷生入味以後，即可出鍋開吃。

四、蒜苔炒肉

准備食材:瘦肉、蒜苔、姜蒜末。

做法步驟:

1、瘦肉切成薄片，然後把蒜苔清洗乾淨切小段，再准備好姜蒜末備用。

2、熱鍋燒油，油熱以後，放入瘦肉煸炒油煎，煸炒至瘦肉變色後，再加入姜蒜末炒香。

3、接著倒入料酒、生抽、蠔油、食鹽和白糖調味提鮮，再繼續翻炒均勻入味，然後加入蒜苔一起翻炒。

4、炒至蒜苔斷生入味以後，即可出鍋開吃。

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五、五指毛桃節瓜豬骨湯

准備食材:五指毛桃、節瓜、白扁豆、眉豆、瑤柱、豬骨、姜片。

做法步驟:

1、豬骨剁成小塊下鍋焯水，接著加入姜片、料酒去腥，焯水以後，再撈出瀝乾水分放入燉鍋中。

2、把白扁豆和眉豆泡發清洗乾淨，然後和五指毛桃、姜片、瑤柱一起放入燉鍋中，接著加入適量的清水，再中小火燉煮一個小時。

3、接著把節瓜去皮切小塊，再倒入燉鍋中繼續燉煮一個小時。

4、最後往裏加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。

六、清炒龍須菜

准備食材:龍須菜、蒜末。

做法步驟:

1、龍須菜摘成小段清洗乾淨，然後把蒜末切好。

2、熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末爆香，接著倒入龍須菜大火翻炒均勻。

3、然後加入食鹽和雞精調味提鮮，再繼續翻炒至龍須菜斷生入味，即可出鍋開吃。