推薦香乾的5種做法，好吃又下飯，做法超級簡單，廚房小白也能做_炒韭菜_蔥花_香菜

原創

作者:喂尚美食

“從手到口，從口到心，中國人延續著對世界和人生特有的感知方式。只要點起爐火，端起碗筷，每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創造了舌尖上的非凡史詩。”

大家好這裏是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推薦香乾的5種做法，好吃又下飯，做法超級簡單，廚房小白也能輕松掌握，有喜歡的朋友快來試試吧！

一、香乾炒肉末

准備

香乾、牛肉、小米辣、辣椒粉、蔥、蒜。

做法步驟：

1、首先准備四個香乾切成薄片，鍋中燒水，水開放入香乾，加入少許老抽，焯燙1分鐘撈出備用。

2、鍋中燒油，油熱放入適量的牛肉末，翻炒至變色後加入蔥花、蒜末、小米辣，加入少許老抽、1勺料酒，繼續給它炒香炒上色。

3、倒入焯燙好的香乾，加入1勺鹽、1勺雞精、1勺生抽、1勺蠔油、少許辣椒粉，大火翻炒入味，撒入蔥花翻炒均勻即可出鍋。

二、香乾炒韭菜

准備

香乾、韭菜、小米辣、洋蔥、蔥、蒜。

做法步驟：

1、首先准備四個香乾，切成粗一點的長條，韭菜一把，清洗乾淨後切成小段備用。

2、鍋中燒水，水開放入香乾，加入少許鹽、少許老抽，焯燙1分鐘撈出，控乾水分。

3、鍋中燒油，油熱放入蔥花、蒜末、小米辣，翻炒出香味，倒入豆香乾，放洋蔥絲和韭菜段，翻炒均勻。

4、加入1勺鹽、1勺雞精、少許白糖、1勺生抽、1勺蠔油，大火翻炒均勻即可出鍋。

三、涼拌豆乾

准備

香乾、小米辣、香菜、芝麻、蔥、蒜。

做法步驟：

1、准備四個香乾，切成均勻的長條。鍋中燒水，水開放入1勺鹽，倒入切好的豆乾，焯燙1分鐘，撈出放入碗中。

2、放入蒜末、小米辣、蔥花、芝麻、辣椒面，淋上熱油激發出香味，放入2勺生抽、1勺香醋、1勺香油，再放入香菜段，翻拌均勻即可。

四、香乾炒豆芽

准備

香乾、豆芽、小米辣、韭菜、蔥、蒜。

做法步驟：

1、准備兩個香乾，切成均勻的薄片。鍋中燒水，水開放入香乾和豆芽，一起焯燙30秒撈出，控乾水分。

2、鍋中燒油，油熱放入蔥花、蒜末、小米椒，加入1勺豆瓣醬，炒出紅油，放入香乾和豆芽，翻炒均勻。

3、加入1勺生抽、1勺蠔油、1勺雞精，放入少許韭菜段，快速的翻炒均勻即可出鍋。

五、香乾拌黃瓜

准備

香乾、黃瓜、香菜、蒜。

做法步驟：

1、准備兩個香乾和一根黃瓜，將香乾切成薄片，黃瓜清洗乾淨，用刀拍一下，切成小塊，放入盆中。

2、放入香菜段、蒜末，加入1勺鹽、1勺雞精、1勺海鮮醬油、1勺陳醋、1勺辣椒油、1勺香油，翻拌均勻即可。