過年餐桌必備！只要蒸一蒸，壓一壓，甜品店很火的甜點在家輕松做_芋泥_奧利奧_白糖

原創

作者:美食達人計劃

在這個甜蜜與溫馨交織的季節裏，不得不提的一款美食便是那令人垂涎欲滴的芋泥奶酪球。這不僅僅是一道甜品，更是味蕾上的一場華麗盛宴，讓人一試難忘。

想象一下，外皮是細膩柔滑的芋泥，選用的是品質上乘的荔浦芋頭，經過精心烹制，保留了芋頭最純粹的香甜與軟糯。而那抹淡淡的紫薯粉，不僅為芋泥增添了一抹夢幻的紫色，更讓這道甜品在視覺上先勝一籌，顏值爆表，絕對是餐桌上的一道亮點。

內餡則是奶香濃鬱的奶酪，搭配著肉松與奧利奧碎的驚喜組合，鹹甜交織的口感層次豐富，每一口都是滿滿的幸福感。奶酪的絲滑與肉松的鮮美、奧利奧碎的酥脆，讓人欲罷不能。

   搜

更值得一提的是，這款芋泥奶酪球不僅美味誘人，還蘊含著豐富的營養。芋頭富含膳食纖維與多種礦物質，有助於促進消化、增強免疫力；奶酪則是優質蛋白質與鈣質的良好來源，對骨骼健康大有裨益；而肉松與奧利奧碎的加入，更是讓這道甜品在美味的同時，也兼顧了口感的多樣性與營養的均衡。

無論是作為節日裏的甜品佳肴，還是日常生活中的小確幸，芋泥奶酪球都能以其獨特的魅力征服你的味蕾。它不僅是一道美食，更是一種生活的態度，是對美好時光的珍惜與享受。在這個充滿愛的季節裏，不妨動手嘗試制作一下，讓這份甜蜜與溫馨傳遞給身邊的每一個人！

芋泥奶酪球

制作配料：芋泥900克白糖20克 煉乳20克 奶粉25克 紫薯粉10克 黃油35克 奶油奶酪120克 白糖8克 肉松適量 奧利奧碎適量

制作方法：

1、芋頭切成小塊，芋頭一定要買荔浦芋頭，開水上鍋給它蒸熟；芋頭蒸熟之後稍微涼一下，倒在提前消毒的打面缸裏，加入克白糖20克 煉乳20克 奶粉25克 紫薯粉10克 黃油35克，我這個是低糖版本的，喜歡吃甜的多加糖；

2、用K漿攪拌，揉面機先開低速攪打，再轉中速攪打，如果沒有揉面機的，可以用手動的壓泥器壓碎；直到打到看起來很細膩的程度就可以，芋頭如果品質好，打出來的芋泥它一點兒的不粘手，也不需要炒制，直接吃乾香乾香的，很好吃。

3、取出來給它分割成小劑子，我分成了45克的小劑子，戳個大的窩窩；

   搜

4、裏面擠上奶酪、放上肉松和奧利奧碎，再給它包起來，搓圓就可以。當然也可以直接包上芋泥，但我覺得加上肉松和奧利奧口感層次會更好一點。

5、提前要把奶油奶酪室溫軟化，加點白糖拌均勻，裝在裱花袋裏備用；

6、鹹甜適中，芋泥的奶香搭配奶酪的鹹香，真的吃一口就上癮了。喜歡芋泥的你們一定要試試！吃不完的一個個用保鮮膜包起來，冷凍保存就可以了！

7、過年的餐桌上也可以做這個甜品，好吃又上檔次，而且顏色也很好看！可以當主食也可以當甜品，一舉兩得！做法呢也很簡單，新手也不會失敗！

有任何意見和建議歡迎評論吐槽，如果覺得對您有幫助，歡迎點贊關注！您的支持是對我們最大的鼓勵！