外脆裏糯的油炸湯圓，溫州地方的特色美食，美味營養，孩子特喜歡

楊爸的育兒經

優質創作者

相對於國人來說，雖然南北方文化略顯差異，但湯圓的定義大多都會有一份“團團圓圓”的期盼。

而對於日常湯圓的烹飪來說，大部分人都會選擇水煮，但對於稍微有點烹飪經驗的廚師來說，其實湯圓還能油炸著吃哦。

就比如說今天分享的這款油炸湯圓，它可是溫州地方的特色美食。

雖然從主體做法來看，它也就是把湯圓稍微油炸一下，然後以紅糖糖漿裹制而誕生的美食。

而對於那種外脆裏糯，甜香營養的口感，那可是突破了對於湯圓傳統吃法的認知哦。

而對於家中的孩子來說，但凡只要筆者做一些甜香類的美食，他都會眼巴巴的一直盯著我做，直至這款美食吃到達嘴裏才肯罷休。

如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。

美食名稱：紅糖油炸湯圓。

准備原料：糯米粉250克，60度的熱水兩百毫升，紅糖25克，黑芝麻8克。

第一步：首先我們准備一個幹淨的大碗，把准備好的糯米粉倒入碗中，戴上一次性手套，分次少量的加入准備好的熱水，攪拌程絮狀之後揉捏成面團。因為今天和面用的水比較熱，所以戴上一次性手套能很好的降低被燙傷的風險哦。

第二步：基本上只要能揉成下面這張圖的狀態就可以了，隨後在碗上蓋上一層保鮮膜，靜置放涼並且順帶醒發20分鐘。

第三步：之後我們把糯米面團適當揉捏，搓成長條之後，等分出20克左右的小劑子，全部搓圓之後，用大拇指適當按壓一下，具體操作可以參考下面這張圖。

第四步：平底鍋加少許的油，三成油溫放入處理好的湯圓兒，然後開中小火煎炸至正反兩面金黃微焦。

基本上只要能煎至下面這張圖的狀態就可以了。

第五步：隨後往鍋中加入80ml的清水和准備好的紅糖，開中小火熬制出下面這張圖一樣的紅色糖漿之後，撒上黑芝麻，稍微翻炒10秒就可以出鍋品嘗了。

相對於今天這款美味來說，應該算是關於湯圓美食的另類特色。如果您對這款美食也非常喜歡的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。

那麼今天的育兒美食就分享到這裏，如果你還想了解關於育兒的更多美食和知識，不妨多多關注我吧！如果您對文中的介紹還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你非常詳細的解惑答疑，明天我們不見不散。