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小編的世界 優質文選 老饕
懶人涼拌藠頭最經典的做法，簡單易學好上手
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2021年6月14日 -
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豆果美食
北京豆果信息技術有限公司,美食領域創作者
藠頭這個季節的味道很讓人上頭，欲罷不能的感覺，必須涼拌才能吃到這個原汁原味，重口味的仔夏季必須要試試。
By 朱朱少
用料
藠頭 400g鹽 1勺媽媽自制辣醬 5勺大蒜 1個白糖 0.4勺味極鮮 3勺陳醋 1勺蔥頭 2個
做法步驟
1、把藠頭洗好了，用刀拍碎，中間切一刀。放一點鹽。
2、把大蒜和蔥頭切碎。
3、用一勺自制辣醬，沒有的話，用市面上的辣豆瓣醬也可以的。我這個是家裏做了一年的陳醬，特別香，然後加蔥頭，蒜末，陳醋一勺，味極鮮3勺。
4、沒有加香菜什麼別的配料是想保留這個藠頭原汁原味。真的上頭。
小貼士
沒有什麼，就是為了沒有胃口的幹飯人做的。幾分鐘就可以吃到衛生健康的涼拌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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