香濃美味的涼拌蘿卜絲，大人小孩都愛吃！

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冬吃蘿卜夏吃姜，不老醫生開藥方。冬天到了，多吃點白蘿卜吧，營養好又便宜

By 囡囡的yoyi

用料

白蘿卜 1個白醋 適量生抽 2勺

做法步驟

1、准備好材料

2、白蘿卜洗幹淨後擦絲

3、擦絲好了以後加點白醋醃制一下，主要是去除生澀味

4、鍋裏加水煮開，放入蘿卜絲焯水一分鐘

5、取出過涼水，瀝幹

6、來調料汁吧，加入生抽

7、再加點辣汁，根據自己能吃辣的程度調

8、加入蘿卜絲，拌勻就可以開吃啦，早上配粥吃真是太舒服了()

白蘿卜的營養功效

蘿卜，味辛、甘，性平；歸脾、胃經。具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效；主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。

1.增強免疫力：抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。

2.促消化：蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。

3.保護腸胃：促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。

4.降血脂：吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。

白蘿卜的飲食禁忌

弱體質者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂者不宜多食。
蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利於營養吸收。

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