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小編的世界 優質文選 料理
粒粒飽滿的芝香麻薯
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2022年12月06日 -
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麻薯的獨特口感，搭配濃濃的芝士，讓人回味無窮。愜意的午後 ，一杯紅茶，幾顆麻薯，日子慢慢地過，總會有滋有味。
By 考拉的美食時光
用料
麻薯預拌粉 250g
全脂奶粉 5g
吉士粉 3g
鹽 2.5g
純牛奶 85ml
雞蛋液 90g
車打芝士片 2片
黃油 45g
做法步驟
1、牛奶和雞蛋液混合，微波加熱20秒。
2、把除黃油和車打芝士片外的材料加入面包機。
3、慢速攪拌3分鐘。
4、加入切絲的芝士條，以及黃油，快速攪拌5分鐘。
5、攪拌好的麻薯團。
6、取出麻薯團，分成26g一份，搓圓擺入鋪有油紙的烤盤。
7、烤箱上火175度下火165度，預熱10分鐘，芝士麻薯送入烤箱，烤25-30分鐘。
8、香噴噴的芝士麻薯出爐了，白白胖胖的。
9、外酥裏糯，一會就掃光了。
小貼士
1、溫度要根據自家的烤箱調節； 2、下火過高會糊，過低麻薯底部會凹陷，最好加一層托盤擋一下底火： 3、此配方可以做20個26g麻薯份量。
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