江安嶽悅
2.將蘿卜絲裝入碗中，然後撒適量的鹽拌一下，拌勻以後，醃制半個小時或者1個小時。
3.將香菜、蔥、蒜處理幹淨，然後把香菜切成段，將蔥和蒜切成顆粒，再將幹辣椒切成小段，放在一旁備用。
4.將醃制好的蘿卜絲，擠一下水分，再次裝入碗中備用。
5.鍋裏燒油，油溫好了以後先放入花椒、辣椒段和蒜爆香，然後放入香菜和蔥花（由於特殊時期還是把香菜和蔥花過一下有過吃起來放心一點）。
6.將爆香的佐料澆在蘿卜絲上面，然後再倒入一點麻油，拌一下就可以吃了。
朋友們！這樣拌出來的蘿卜絲既爽脆，又營養美味，超級下飯，大家趕快去試一試吧！