土豆片可以做成涼菜嗎？這道涼拌土豆片你不試試？

小文家常事

首先按照日常慣例，我們需要准備食材，食材方面我們要准備的有：土豆醬油25毫升辣椒油50毫升香油5毫升糖5克花椒油5毫升雞精少量醋5毫升蒜泥5克鹽少量蔥花10克炒香的白芝麻10克，准備好這些食材之後，接下來我們就可以到處理食材的環節了。

開始前我們需要將土豆的皮去掉，等到土豆洗幹淨之後，我們還需要將土豆片切成大小合適的薄片，當然也不要切的太薄，如果切的太薄翻炒的時候很容易就會斷掉，所以還是適中就好了，將土豆切好之後，我們還得用清水沖洗土豆的表面，這不僅是為了防止土豆變色也是想要去除土豆表面的澱粉。

接下來我們就可以開始炒菜了，先准備一鍋的水，然後將鍋裏的水燒開為止，接下來把土豆片放入鍋中開始煮，煮熟之後我們就可以撈出土豆片，當然不需要將土豆片煮的太軟，等到土豆片撈出之後，我們就可以瀝幹土豆片的水分，然後將土豆和剛才准備好的佐料攪拌均勻。

最後我們直接將土豆進行裝盤，順帶撒上蔥花和白芝麻，做到這個份上之後，我們就可以開吃了，其實這道菜制作起來還是非常簡單的，只要你按照小編給的步驟來制作，這道菜制作起來那是得心應手的階段，當然如果你有不同意見，也可以在評論區留言，我們一起來討論一下。