在南方曾被列為入侵物種，在北方觀賞植物，如今葉子一斤二十元

農村小小薇

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藤三七是落葵薯的別稱(學名：Anrederacordifolia)，落葵薯是落葵科落葵薯屬的多年生纏繞藤，也叫落葵藤、藤七等。落葵科植物在我國只有兩個屬，落葵薯為20世紀70年代引進國內的一種歸化植物。藤三七含有多糖、黃酮、皂苷、氨基酸、維生素等成分，主要入藥部位為珠芽，有滋養腰膝、強身健體之功效，外用可消腫散瘀，主治腰膝痹痛，病後虛弱，外用治跌打傷、骨折。落葵薯浸膏具有清除氧自由基和抗脂質過氧化作用。葉、莖、葉可作蔬菜食用。藤三七的葉片、珠芽均可食用，營養全面，有特殊功效成分。特別是含鐵量較高，每100克葉片含鐵量約為2毫克。

這裏叫藤三七，也叫洋落葵。談到這棵植物，也許北方的人都會有所了解，特別是那些喜歡觀賞的人，有一盆三七藤作為室內觀賞植物是很不錯的。因為北方的室內在秋冬季有暖氣，這樣足夠高的溫度，就給了藤三七一個生長的空間，在室內一整年都能常青，而且適應性很強，即使長時間缺水也能很好地生長，爬藤性能又很好，所以很受人們的喜愛。早在1979年，北方就有室內栽培的記載。

而南方之所以能如此生長，還有一個重要原因，那就是盡管冬天能使藤蔓枯萎，但冬天也能滋生出大量的根系，使其滋生出大量的水分。從前，藤三七的莖、葉常常被割去，當作野草，有時還把最嫩的葉子留在根莖下，用來喂豬或扔掉。但是現在，有些人把藤三七當成一種比較好的可食用植物來種植，有些地方藤三七的葉子售價20元一斤，但是不同產地的價格會不一樣。

為什麼會有這麼高的價錢呢，主要是因為藤三七的嫩葉富含多種營養元素，以及一些微量元素，加上味道有點像木耳菜，所以還是很受市場歡迎的，用來做面條，燙火鍋，涼拌，煎蛋等等都是很好的配料。在此基礎上，又有人開始培育藤三七。但有些人卻說，當初引進藤三七的時候，不但只是一個觀賞性品種，而且認為它具有很好的藥用價值。

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