年前的忙碌，似乎只為了一餐，然後又接著另一餐！

典典的小廚

美食達人,優質創作者

瘦肉青菜湯。瘦肉切絲或者片，加澱粉抓均勻。鍋裏加適量的水，燒開之後把上好漿的瘦肉放進去，燒煮一會兒關火，用餘溫把青菜燙熟，加一點油，鹽出鍋即可食用了。

年前的忙碌，似乎只為了一餐，然後又接著另一餐！

蠔油蒜泥生菜。生菜其實我一直不太喜歡吃的，總覺得苦苦的，不過，有一段時間裏，我看周圍的人都在吃。直接涼拌著就吃了，人嘛，都有一種好奇心。經不過誘惑呀，我也開始買回來吃了。生菜洗幹淨如果覺得太長的話可以用手直接撕碎，准備一些蒜泥。起油鍋，下一部分蒜泥炒香之後把生菜倒進去翻炒至變軟，加一點蠔油，翻炒均勻之後把餘下的蒜泥倒進去炒均，最後加鹽提味出鍋裝盤。

醬燒牛肉。看上去非常辣的感覺吧，其實真不辣，包括這個青椒我都是抽掉辣筋的。小朋友是重口的孩紙，太過於清淡的食物她一般不太愛吃，所以我用蠶豆醬燒了一個牛肉。當然，本身她是不愛吃牛肉，她更喜歡牛排。這個牛肉也是看在賣相不錯的面子上吃了一些的。反正她不吃有人吃，我最愛的就是牛肉了。

青椒炒雞蛋。雞蛋加清水打散，青椒切成絲。起油鍋，倒入雞蛋液，攤開凝固之後用筷子給劃拉開，裝起來。再往鍋裏加一點兒把青椒絲倒進去翻炒至斷生，再把之前炒好的雞蛋塊倒回鍋裏，翻炒均勻，加鹽提味出鍋。

春節在家，不走親訪友，自己在家想吃什麼就做什麼，真好！